Reţete cu Gust

O salata satioasa, cu multe legume si o crema buna de seminte de floarea soarelui.

Pregatire anterioara : semintele de floarea soarelui se pun la inmuiat peste noapte, sau 2-4 h, se marineaza anumite legume timp de 2-4h, puteti citi mai jos
Ustensile folosite      : blender, razatoare pt facut cuburi sau cutit
Timp de preparare   : 40-50 min. pregatire efectiva

Ingrediente amestec salata :

Mod de preparare :

Ceapa rosie, ciupercile champignon si ardeiul kapia rosu se taie cubulete si se marineaza intr-o lingura de ulei de masline si o lingura de otet de mere, intre 2 – 4 ore. Dupa ce s-au marinat legumele, incepeti si taiati celelalte legume cubulete si puneti-le intr-un bol.Mazarea, daca este congelata, se pune intr-un bol cu apa calduta, pentru a se de-congela.

Ingrediente maioneza :

Mod de preparare maioneza :

Se pun semintele de floarea soarelui in blender, impreuna cu pasta tahini, sucul de lamaie, faina de mustar, uleiul de masline si un pic de apa. Mixati si daca mai trebuie apa, adaugati cat sa devina o pasta cremoasa. Adaugati se celelalte ingrediente si potriviti la gust. Daca nu ati mai incercat alte maioneze vegane, veti fi surprinsi de aceasta, care seamana cu gustul de galbenus de ou fiert.

Mod de preparare al  salatei :

Amestecati legumele marinate cu celelalte taiate cubulete si cu mai mult de jumate din crema de seminte de floarea soarelui. Puneti in castronele si ornati cu ce a mai ramas din maioneza.

Nu credeam ca o sa iasa asa de buna , a fost multa si ne-a ajuns si pe a doua zi. Am mancat alaturi de lipii din dovlecel si salata verde.