Tahina sos
23 Feb 2012 9 comentarii
in Reţete fără foc, Sosuri,Pesto si Pateuri Etichete:sos din susan, sos pentru falafel, sos tahina
Acest sos l-am facut atunci cand am facut falafel, si m-am indragostit de el 
. Este asa de usor de facut, si usor de mancat alaturi de o salata.
Ingrediente :
- 2 linguri de tahini, pasta de susan
- 4 linguri de apa
- 2 catei de usturoi
- sucul de la 1/2 lamaie
- un varf lingurita sare Himalaya
Toate se amesteca la blender. Gasiti aroma care va place mai mult, mie imi place sa se simta bine usturoiul si lamaia. Textura este ca de suc, foarte apoasa si asa imi place sa fie . Puteti savura acest sos langa salata arabic tomato sau falafel , sau chiar ambele .
Timp de preparare : 10 min.
Mar 04, 2012 @ 09:35:03
unde se gaseste Tahini si ce este?
Mar 04, 2012 @ 11:36:41
Tahini este o pasta din seminte de susan. Tahini o poti gasi la Naturalia (de la Rapunzel, noi folosim de la aceasta firma si este f. buna) sau direct de pe site de la Rapunzel (este mai ieftina decat in magazinele Naturalia, Ki-life, beorganic. Dar tahini o poti face si singura, este de fapt pasta de susan, compusa din susan rasnit cu ulei de susan.
Mar 13, 2012 @ 11:28:08
eu stiu despre susanul rasnit ca se oxideaza f repede, undeva in 5-6 minute. defapt uleiul din el,si astfel e toxic.insa se poate folosi ca si antioxidant ulei de vitamina A.
adevarat, la uleiul meu de susan are in compozitie vitamina A, dar oare e suficient cand e amestecat cu susanul macinat? stii cumva mai multe despre asta?
multumesc.
Mar 20, 2012 @ 10:15:48
Daca il pui imedita in ulei de susan, nu pasteste nimic. Poate dupa mai multe ore. De multe ori flosesc pasta de tahini deja facuta, si iese ft bun. Nu fac decat in cantitate mica, atat cand mananc odata. Rezista cateva ore, apoi se vede ca incepe sa se oxideze. Dar nu rezista nemancat mai mult de 30 min, mie mi se pare ok. Simt la gust cand se rancezeste, si pana acum a fost ok.
Mai 22, 2012 @ 21:51:53
am facut si eu sos de tahini si a iesit intr-adevar delicios.
Nu am stiut pana acum cat de gustoase pot fi preparate semintele de susan
Mai 23, 2012 @ 09:32:49
Da, este delicios, il folosesc la diferite salate, este un dressing simplu si bun