Detoxifiere – generalităţi

30 Mar 2012 5 comentarii

by retetecugust in Detoxifiere, Detoxifierea explicată Etichete:, , ,

Ce înseamna detoxifiere

Detoxifierea este un proces prin care trece organismul pentru a se curata de toxinele acumulate in tesuturi si apoi de revitalizare si regenerare celulara. Organismele oamenilor, si toata planeta in sine, devin din ce in ce mai toxice si asfel este mai greu de sustinut viata in ele. Oamenii au inceput poluarea lor si a planetei, si ei trebuie sa inceapa sa repare acest aspect.  Tot ce facem planetei, ne facem noua si tot ce ne facem noua, facem planetei si tuturor fiintelor care traiesc pe aceasta. Constienta implica responsabilitate asupra tuturor actiunilor pe care le faci si pe care le gandesti, pe cand inconstienta implica ignoranta asupra tuturor. Tot ce introducem in corp si ceea ce punem pe piele devine parte din noi. Multi oameni nu inteleg cat de important este acest aspect, si inconstient , dau vina pe poluarea de afara si bacteriile si germenii din afara lor. Germenii, bacteriile si virusii sunt fiinte oportuniste si vin doar unde le este bine si unde au un mediu de trai. Daca tu nu le oferi acest mediu, ele te vor ocoli.Poluarea este si ea un factor care influenteaza sanatatea, dar nu il vom rezolva poluand in continuare organsimul nostru si planeta.

Scopul final al detoxifierii este crearea unui corp functional 100%.

Nivele de detoxifiere

Sunt mai multe tipuri de detoxifiere :

  • detoxifiere la nivel fizic
  • detoxifiere la nivel emotional
  • detoxifiere la nivel mental

O persoana care a reusit sa exploreze aceste 3 aspecte la maxim,  poate ajunge la un nivel de existenta si intelegere foarte vast.

Detoxifierea emotionala inseamna rezolvarea tuturor conflictelor emotionale, incepand de la momentul zero al vietii noastre ca bebelus.  Postul  din punct de vedere emotional  se face observand emotiile, gasind cauza si rezolvarea lor  precum si invatarea controlarii voite a emotiilor.

Detoxifierea mentala inseamna rezolvarea tuturor conflictelor mentale si realizarea unei minti ordonate,clare si functonale 100 %. Postul din punct de vedere mental se face observand gandurile si facand ordine in acestea. Se renunta la gandurile care nu sunt ale tale si care nu mai au sens pentru tine. In timpul postului mental, mintea se curata de ganduri nedorite si se invata controlul voit asupra gandurilor si folosirea acestora in mod util.

Detoxifiere în trepte

In functie de modul in care te hranesti acum, poti face detoxifiere in  mai multe etape sau trepte, pana unde te simti confortabil. La fiecare trecere de la un nivel la altul se face o mica detoxifiere. Cu cat se trec mai multe nivele deodata cu atat detoxifierea este mai intensa si aduce mai multe beneficii intr-un timp mai scurt.

  • nivelul actual de civilizatie , mod de a se hrani foarte toxic – multa carne(procesate si chimizate), multe lactate procesate si mezeluri, fast food, multe produse sintetice chimice si multi inlocuitori chimici si toxici de hrana, multe articole de igiena toxice
  • carne curata si crescuta liber, lactate crude sau macar bio, mezeluri bio, fara produse intens procesate precum fast food, patiserie, bauturi carbo-gazoase, aditivi alimentari
  • carne crescuta curat si liber, lactate, mezeluri , legume, cereale si fructe din curtea proprie sau din surse cunoscute sau bio. Fara produse intens procesate si chimizate, fara fast food, mezeluri si bauturi carbogazoase, patiserie
  • fara carne rosie, restul ca si mai sus
  • fara lactate,  carne alba ,  restul ca la pasul anterior
  • nivelul vegetarian  fara peste si crustacee, fructe de mare ,  restul ca la pasul anterior, cu lactate din lapte de capra de buna calitate
  • nivelul vegan = fara oua si lactate ,  restul ca la pasul anterior (80-85% hrana gatita, 15-20 % hrana cruda)
  • nivelul vegan 2 = fara prajeli si fara gratar. Hrana se prepara doar fiarta sau la cuptor, sau la aburi.
  • nivel vegan 3 = fara cereale grele precum graul uscat, porumb uscat, secara uscata
  • nivel intermediar vegan-crudivor = 50% hrana cruda - 50% hrana gatita la foc
  • nivel vegan – crudivor incepator = 80% hrana cruda – 20 % hrana gatita
  • nivel vegan- crudivor = 95-100% hrana cruda,  gatita la maxim 45 grade C
  • nivel vegan crudivor = 15 -20 % grasimi luate din seminte si nuci , fara cereale grele precum graul uscat, porumbul uscat, secara si altele de acest gen
  • nivel vegan crudivor  = 80 % fructe si verdeturi si legume, 10 % grasimi din nuci si seminte, 10 % leguminoase
  • intermediar fructivor  = 80 % fructe si verdeturi, 10 % grasimi din nuci si seminte, 10 % legume (fara cereale, fara leguminoase precum fasolea, lintea)
  • fructivor = 80-85 % fructe si verdeturi, 10-15 % nuci, seminte si legume . Fructe sunt si tomatele, ardeii, castravetii, dovleceii etc.
  • doar fructe si verdeturi
  • sucuri din leguminoase, legume, verdeturi si fructe intregi
  • sucuri din verdeturi si fructe intregi
  • post cu sucuri din legume si verdeturi
  • doar sucuri din verdeturi si fructe si cateva legume precum sfecla si telina etc.
  • post cu fructe, plante medicinale si sucuri de verdeturi
  • post cu fructe si plante medicinale
  • post cu apa
  • hranire prin aport de energie solara si universala
  • a fi pur si simplu

Plantele medicinale pot fi folosite la oricare nivel, dar efectele lor sunt mult mai bine vazute la ultimele nivelele de detoxifiere.

Cu cat sari mai multe trepte cu atat detoxifierea va fi mai intensa si mai in forta, iar simptomele de dezintoxicare vor fi pe masura. Unii oameni isi rezolva problemele sarind doar cateva trepte, pe cand altii trebuie sa ajunga pana aproape de ultima treapta pentru a vedea rezultate. Un om care nu stie ce i se poate intampla in timpul unei detoxifieri se poate inspaimanta si panica atat de mult incat sa faca lucruri care de fapt ii vor face si mai mult rau. De aceea este bine sa aveti pe cineva pe care sa il intrebati ce vi se intampla si de ce va simtiti rau, pe cineva cu care sa vorbiti daca va simtiti lipsiti de incredere si vointa.

Conteaza foarte mult starea mentala si emotionala a omului care incepe o cura de dezintoxicare. Aceasta il poate ajuta sa aiba succes sau dimpotriva sa isi demonstreze ca nu merge si ca nu il ajuta. Nu toti sunt dispusi sa mearga pana la ultimele trepte ca sa se vindece,  si acest aspect trebuie respectat. Orice om trebuie sa inteleaga ce face, mai intai de a-l face cu toata increderea si dedicatia.  Chiar si la ultimele nivele de post, este posibil ca unele afectiuni sa nu se vindece, din cauza ca s-a asteptat prea mult sau corpul nu mai poate face fata , organele si tesuturile sunt mult prea obosite si slabe calitativ sau altceva va stopeaza sau diminueaza vindecarea.

O detoxifiere pe nivele mai avansate antreneaza si o detoxifiere emotionala si mentala. De aceea multor oameni le este destul de greu sa ajunga aici, si sa faca fata emotiilor tinute ascunse si gandurilor ingropate adanc in subconstient. Fructele, verdeturile si legumele vii, au energie inalta, hranesc si detoxifica corpurile fizic, emotional si mental.

Atunci cand mergi incet, o treapta pe rand, corpul fizic, cat si cel emotional si mental au mai mult timp sa se obisnuiasca si sa inteleaga schimbarea. Asfel incat este mult mai usor ca acea schimbare sa devina un nou mod de viata. Poti face un salt mare la ultimele nivele de detoxifiere, dar corpurile emotional si mental sa te traga inapoi si asfel sa ai multe frici, neintelegeri despre ceea ce ti se intampla si pana la urma sa renunti sau sa tragi concluzii gresite.

Daca simti ca te chinui sa stai la nivelul de detoxifiere ales, daca totul este durere si disperare si ai multe intrebari fara raspuns, da inapoi cativa pasi pana unde te simti confortabil, dar nu uita scopul propus. Mai poti sta la nivelul in care te simti bine pana intelegi mai multe lucruri si o sa ai destule cunostinte sa mergi singur mai departe.

Este mai greu sa mergi incet daca ai probleme serioase si viata iti este in pericol, de aceea atunci se recomanda o trecere brusca la nivele inalte de detoxifiere. O persoana care cunoaste ce se poate intampla in aceste cazuri va poate ajuta sa va mentineti scopul propus si sa va explice lucrurile pe care nu le intelegeti.

Legătura între corpuri

Curatarea corpului fizic nu este de ajuns pentru a deveni o fiinta completa si perfect sanatoasa. Toate corpurile noastre se influenteaza unele pe altele. Aici ma voi rezuma doar la primele 3, pentru ca acestea sunt provocarea noastra din acest moment.

Corpul fizic absoarbe nutrienti pentru a se hrani, dar absoarbe si energia mental-emotionala din alimente, care influenteaza corpul emotional si apoi cel mental.

Corpurile fizic, mental si emotional sunt influentate mult de alimentatia noastra. Hrana ingerata poate hrani sau intoxica toate cele 3 corpuri. Tesuturile moarte si hrana procesata si chimizata, nu mai au energie a vietii utilizabila, nefiind recunoscute drept hrana de organsimul uman. Acestea intoxica corpul fizic dar intoxica si murdaresc si corpurile emotional si mental. Asfel mintea devine foarte galagioasa, confuza si incetosata, iar corpul emotional devine instabil si instinctual preluand atribute ale animalelor si ale compusilor chimici pe care ii mananci.  Fructele si verdeturile au energie vie de calitate inalta si atunci cand le mananci absorbi aceasta energie care hraneste si curata corpul tau emotional si mental.

Corp mental – ganduri -> creeaza in corpul emotional  emotii -> influenteaza functionarea glandelor endocrine -> influenteaza bunastarea si functionalitatea corpului fizic.

Gandurile se reflecta in emotii, iar acestea afecteaza corpul fizic. Se stie ca glandele endocrine sunt influentate foarte mult de emotii, dar nu se intelege cum. Glandele endocrine sunt cele care controleaza modul de functionare al corpului fizic prin hormoni, steroizi, enzime etc. Fiecare glanda endocrina are asociat unul sau mai multe plexuri sau vortexuri energetice. Corpul emotional comunica cu corpul fizic si cu cel mental prin aceste vortexuri. Poti avea un corp fizic curat, si chiar poti trai cu lumina dar… tot poti afecta functionarea corpului fizic. Daca corpul tau mental si corpul tau emotional nu sunt curate si stabile, acestea vor afecta prin intermediul glandelor endocrine functionarea corpului fizic.

Cu cat urci treptele detoxifierii, cu atat ea devine mai intensa pe corpul emotional si mental. Toate corpurile trebuie sa fie in armonie altfel se creeaza conflicte si durere. In mod constant oamenii sunt in conflict cu ei insisi : una gandesc, alta simt si alta fac. Astfel exista mereu conflict care genereaza diz-armonie si boala in cele 3 corpuri : mental, emotional si fizic. Hrana pe care o mananci este compusa din ganduri si emotii, la nivel energetic. Toate alimentele pe care le mananci sunt compuse din  materie fizica , ganduri, emotii care se acumuleaza in corpurile tale si iti dau sau iti absorb energie.

Depinde de ceea ce doresti sa realizezi in aceasta viata, poti gasi un nivel la care sa te simti confortabil cu experienta ta pe aceasta planeta. Nici un nivel nu este mai cu mot, ci doar se potriveste sau nu cu ceea ce vrei sa faci si sa experimentezi. Deocamdata nu stim cum sa ne exprimam altfel, si de acea folosim cuvinte ca nivel de detoxifiere mai inalt sau mai jos, pentru a se inteleage, din lista respectiva, la ce ma refer.

Mâncare primăvăratică de cartofi

29 Mar 2012 Un comentariu

by retetecugust in Feluri semi-crude, parţial gătite, Reţete fără foc Etichete:, , , , ,

Aceasta mancarica este foarte buna in perioada de tranzitie spre modul de hranire crud sau in timpul acestuia, daca mai mancati un procent mic de hrana gatita. Este cu ingrediente specifice perioadei de primavara, dar toamna, acestea pot fi schimbate cu ingrediente specifice de toamna. Tot ce este gatit, in aceasta reteta, este cartoful si ceapa (doar optional). Am adaugat o noua categorie in meniul Hrana fara foc, in care se vor afla astfel de retete.

Ingrediente

  • 4 cartofi albi sau 15- 16 cartofiori noi
  • 1 ardei gras
  • 1 morcov
  • o legatura de patrunjel
  • 2-3 maini de urzici
  • cateva fire untisor
  • o ceapa mare rosie sau 2 mai mici
  • tarhon ,maghiran ,sare
  • 2 rosii mari

Mod de preparare

Ceapa se taie cubulete si se caleste 5 minute cu o lingura de ulei si o lingura de apa. Ceapa se poate pune si cruda sau deshidratata 2 ore la deshidrator cu putin ulei.  Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete, se fierb acoperiti cu apa, putin peste volumul lor.  Se pot lasa si cu coaja, daca ii spalati bine. Se fierb bine si astfel incat sa mai ramana putina apa ca un sos. Daca este nevoie se mai adauga apa. Apoi se iau de pe foc  si se lasa deoparte. Din cele 2 rosii se mixeaza la blender si apoi se adauga peste cartofi. Celelalte legume se maruntesc si se adauga peste mancarica. Ceapa facuta initial se adauga si ea si se amesteca bine.  Se adauga condimentele si se potriveste la gust.

Timp de preparare : 30-40 min.

Nr de portii : 2-3

Despre suflet

26 Mar 2012 4 comentarii

by retetecugust in Hrană pentru spirit Etichete:,

Ati vorbit vreodata, cu adevarat, cu sufletul vostru ? Ati ascultat vreodata, cu adevarat, acea voce soptita si slaba din spatele tuturor gandurilor si galagiei constante din interiorul capului vostru ? Sufletul nu este ceva sau cineva separat de voi, ci este chiar voi insiva, voi cei adevarati.

De cate ori ati auzit

“Pot face acest lucru si asta vreau sa fac” urmat de alte gramezi de ganduri “Dar daca nu pot ?, Este atat de greu sa fac asta ! Nu cred ca o pot face, pare imposibil ! Daca ma vad ceilalti oameni si nu ma accepta ? Daca nu am sa reusesc si apoi toti ma vor respinge ? Nu vad nici o solutie, mai bine renunt ! Dar cine te crezi tu ca poti face asta, aia au noroc,  cunostinte  si bani ! N-am nici o sansa, poate este mai bine fara ! Poate asa trebuie eu sa traiesc, o sa mearga si fara sa fac acel lucru. Asta este viata ! etc”.

“Maine la examen vei primi problema x” urmat de “ee, na de unde stiu eu ca este problema aia. Nu mai stiu cand am rezolvat-o si pe unde este. Habar nu am pe unde am pus-o ! Ar fi total aiurea sa imi pice problema aia pentru ca nu o mai gasesc si nu mai stiu rezolvarea ! Nu exista sansa asta, e practic imposibil. Auzi eu sa ghicesc ce imi pica la examen. EE doar nu oi fi clarvazator ! etc. “

“Suna pe x acum !” urmat de “Dar de ce, de ce l-as suna acum, am altele de facut. Poate sa mai astepte, daca vroia ceva ma suna el ! ” -> mai tarziu vei afla ca daca sunai …. ajutai un om cu ceva

” Nu uita cheile pe masa, ia-ti telefonul, apa asta nu te hidrateaza mananca un fruct”  urmate de  “Las ca fac asta mai incolo, imi aduc eu aminte, acum am altele pe cap ! Mai intai sa fac asta si apoi oi vedea ! Lasa ca nu le uit eu, EU cum sa le uit ??? “

“Nu exista moarte ” urmata de “Da sigur, da tu unde traiesti ? Nu vezi ce este in jurul tau ? Toti mor pana la urma, si gata ! Asta este ceva natural si asa este sa fie ! “

“Vreau sa dansez, vreau sa ma plimb in lume, vreau sa stau la soare acum, vreau sa miros florile, vreau sa imbratisez oamenii, vreau sa fiu liber, vreau sa inteleg cum functioneaza corpul meu si universul, vreau sa inteleg ce este apa, pamantul si cerul, vreau sa calatoresc spre stele, vreau sa inteleg ce este viata, vreau sa inteleg cine sunt EU, de ce am venit aici si pentru ce ! ” … urmate de ” Nu am timp, acum trebuie sa lucrez ! Daca nu lucrez atunci nu am bani si daca nu am bani nu o sa am casa, haine, mancare ! Iar daca nu o sa am toate astea am sa mor ! Asa ca nu am sa fac toate acestea acum, pentru ca nu se poate ! As vrea eu dar este imposibil, ai mai vazut pe cineva sa poata sa le faca pe toate ? Nu poti face numai ce vrei tu in viata asta ! Unii oameni trebuie sa mai si munceasca ! Poti face cateva din astea in timpul liber (care o fi ala ???), dar ai grija ca o sa fii tare obosit si nu o sa ai chef deloc … asa ca mai bine stai acasa si dormi !”

Pare ca exista un conflict intre cele 2 voci, dar de fapt nu este decat un conflict intre o singura voce – cea de-a doua, care poate purta diferite masti si personificari. Cea de-a doua voce o voi numi ego. Aceasta este izvorata din conflict si separare si se hraneste si renaste prin acestea. De aceea ii place sa puna intrebari si sa ajunga la concluzii contradictorii, incercand sa mentina o stare de galagie si conflict. Aceasta a doua voce se poate da de foarte multe ori drept prima voce, si va poate insela si pacali in continuu.  Prima voce, soptita si suava, blanda dar care apare foarte rar, este de fapt voi insiva, si pe aceasta voce o voi numi suflet. Vocea suflet apare doar cand galagioasa ego dispare sau este linistita, cand mintea este clara, constienta si activa. Vocea ego vrea intotdeauna sa para ca este vocea suflet, si vrea dintotdeauna sa crezi ca este aceasta, pentru ca altfel nu are viata. Vocea ego are doar viata pe care tu o cedezi ei. Iar de cate ori asculti de vocea ego si te indentifici cu ea, nu asculti de vocea suflet, nu asculti de tine ! De cate ori asculti de vocea ego, tu nu existi aici si acum !  Acum, inca odata pun intrebarea ? De cate ori ai ascultat de tine cu adevarat ? Cate ore, minute sau macar secunde ?

Vocea ego si cea suflet nu ar trebui sa fie diferite, ci unite, suprapuse. Vocea ego trebuie sa reflecte vocea suflet, iar mai apoi aceasta sa fie reflectata in ganduri, emotii si corp, pentru ca fiinta sa fie in armonie, sa fie o fiinta reala si completa.

Haideti sa facem urmatorul exercitiu de imaginatie …

Vedem un om impovarat de un ghiozdan enorm care aproape ca il imbraca pe toate partile si il face sa se aplece aproape de pamant si sa mearga foarte foarte greu.  Acest om sunteti voi, iar in ghiozdan se afla gandurile pe care le-ati gandit toata viata voastra si toate actiunile pe care le-ati realizat, pornite de la acele ganduri.

Acolo se afla si numele vostru, tot ceea ce ati invatat ca sunteti voi reprezentand acel nume : ambitios, competitiv, suparacios, generos, bun la invatatura, ascultator, semeni cu mama la ochi, ai temperamentul tatalui tau, esti roman, esti ortodox, ai zodia X, si esti alb la piele etc.

In acel ghiozdan sunt si toate gandurile pe care le-ati preluat in cursul vietii voastre de la altii : trebuie sa muncesti ca sa ai bani, daca esti bogat inseamna ca furi si esti necinstit, toata lumea moare, nimeni nu traieste mai mult de 100, e normal sa imbatranesti, trebuie sa faci copii si sa te casatoresti, nu trebuie sa superi alte persone, sa nu vorbesti neintrebat, nu ai nici o sansa sa devii cineva in viata asta, viata este grea si scurta, pana la 18 ani trebuie sa asculti de parinti, nu ai voie sa vorbesti ceea ce  gandesti , trebuie sa vorbesti frumos, trebuie sa fii generos si sa spui mereu da, munca inobileaza etc. Toate acestea si foarte multe altele le-ai furat sau imprumutat de la alti oameni si le-ai acceptat fara sa cercetezi, chiar daca vocea suflet spunea altceva.

In acel ghiozdan se afla si modul in care ati invatat sa vedeti lumea, toate filtrele pe care le-ati pus in fata intelegerii voastre : femeile sunt bune sa faca copii si sa faca mancare, barbatii sunt puternici si nu isi arata sentimentele, femeile sunt slabe si plangacioase, exista alb si negru, bun sau rau , frumos si urat, adevarat si fals, toate lucrurile au 2 fete contrare,  plantele nu au suflet, planeta este o piatra fara suflet, exista anumite tipuri psihologice si tu este tipul coleric, exista 12 zodii si tu esti rac, exista multe profesii si tu esti un inginer, ai un anumit destin, esti un nimic, dupa 40 de ani s-a terminat viata, viata este foarte grea si chiuitoare etc.

Toate etichetele folosite sunt si ele in ghiozdan, aceste tichete de fapt nu inseamna absolut nimic dar te manipuleaza sa te gandesti si sa simti anumite lucruri,  atunci cand iti sunt spuse : profesor doctor,  doctor inginer, om de stiinta, specialistul, doamna Popescu(atunci cand o femeie ia numele barbatului ei dupa casatorie),  Ferarri , presedinte de tara, CEO,  medic specialist, Coca-cola, aprobat de Ministerul Sanatatii,  NASA, tiganii, negrii,  evreii, ungurii etc. Spuneti cuvintele sau ganditi-va la ele si veti vedea cate asocieri automate aveti la ele, pe care in realitate voi nu le-ai gandit.

Tot ce ati adunat in timpul vietii in acest ghiozdan, voi le-ati acceptat, chiar daca intr-un mod inconstient, si acestea va controleaza modul de exprimare si de actiune. Personalitatea asociata numelui este un program automat care doar gandeste cu ce i s-a dat si din perpectiva trecutului, de aceea ideile noi o sperie la culme, pentru ca nu stie nimic despre ele si nu poate stii vreodata.

Acum, acest om foarte obosit si impovarat moare si isi lasa corpul schilodit deoparte.  Se uita la ghiozdanul enorm, si incepe sa scoata tot ce exista in el, si sa observe atent toate gandurile si actiunile sale. Tot cauta si tot cauta si isi da seama cu mare tristete si deznadejde ca absolut nici un gand de acolo nu este al lui, al vocii sufletului ! Isi da seama ca nu si-a indeplinit nici macar un vis din cele propuse, nici macar un singur gand ! Isi da seama ca el de fapt nu a existat nici o secunda ! Isi da seama ca a trait o iluzie si ca tot ceea ce a facut in viata, a fost sa sa impotriveasca vointei proprii, sa se chinuie si sa se lupte cu ea, sa o ingroape pana cand nu a mai auzit-o ! Vede cu mare tristete si chin, cum in anumite momente ale vietii, unii oameni i-au intins o mana, un gand si o mangaiere care sa il faca sa aibe incredere in vocea sufletului ! Dar el nu le-a luat ci le-a respins,continuand in durere si iluzie ! Simte tristetea si iubirea oamenilor care au vrut sa il ajute si pe care nu i-a auzit ! Simte toata durerea si chinul provocat fiecarei celule din corpul sau, pe care l-a batjocorit si l-a torturat in fiecare secunda,  storcand fiecare picatura de viata din el ! Vede de cate ori putea sa isi schimbe modul de gandire si nu a facut-o, de cate ori putea sa se opreasca din torturarea corpului si nu a facut-o, de cate ori se putea opri din torturarea emotionala proprie si a celorlati din apropierea sa si nu a facut-o ! Intelege cate sanse si oportunitati de invatare a avut si nu le-a valorificat ! Intelege cat de identificat era cu persoana din ghiozdan incat a uitat de SINE ! Re-vede toate incercarile vocii suflet de a-l constientiza si cat de usor era sa asculte macar o data ! Intelege cat de stupide erau judecatile sale limitative si cat de vasta este intelegerea universala pe care nici macar nu a vrut sa o descopere ! Vede cat de nesemnificative erau toate grijile lui si cat de ireale au fost ! Vede de cate ori a calcat si a batjocorit vocea suflet ascultand de vocea iluzionara automata !  Tot ceea ce exista in ghiozdan nu este al sau, si nu il reprezinta cu nimic !

Deznadejdea, tristetea, chinul acestui suflet este evident, isi traieste iadul propriu, constientizand de fapt ce a facut cu adevarat. Dar macar acum a avut curajul sa lase un pic ghiozdanul jos si sa vada sa constientizeze cine este de fapt.

Cine esti tu de fapt ? Vrei sa ai curajul sa aflii acum ? Sau vrei in continuare sa traiesti in iluzia unei personalitati inventate ? Cate vieti vrei sa mai traiesti in acest mod ? Asta nu este viata este somnambulism ! Cine esti tu fara numele tau, fara tot ce reprezinta acesta ?

Puteti incerca acest exercitiu facut ca o meditatie in care va imaginati ca ati murit si va uitati la toata viata voastra. Este un exercitiu foarte intens si va poate schimba toata viata, dupa ce l-ati facut.

Moduri simple de a asculta vocea suflet

  • Meditatia activa, in care va relaxati total si va linistiti mintea dar nu va luptati cu ea, ci doar o priviti, o ascultati in mod detasat.
  • Angajeaza-te intr-o actiune care iti place foarte mult si concentreaza-te relaxat pe aceasta. Simte pasiunea si placerea in ceea ce faci, in scurt timp vei primi idei din ce in ce mai inteligente si inovative despre cum sa faci acel lucru.
  • Fa un sport sau o actiune care implica foarte mult corpul, pana te simti eliberat de stresul din corp. Apoi relaxeaza-te, calmeaza mintea si observa ce se intampla fiind aici si acum.
  • Exerseaza a pune intrebari la care nu stii raspunsul, dupa care calmeaza mintea total si asteapta activ raspunsul, dar nu il obliga , nu il astepta , nu creea fantezii asupra lui.

La inceput nu veti asculta decat vocea ego, dar pana la urma veti invata sa o calmati si sa ascultati vocea suflet. Va veti da seama de diferenta pentru ca raspunsurile sunt uimitoare si extrem de utile.

Primii pasi spre a asculta vocea suflet

  • Crede ca exista si este posibil sa o asculti
  • Fa-ti timp sa stai singur cu tine insuti in care sa practici metodele simple de mai sus
  • Poti tine un jurnal cu intrebari si raspunsuri, discursuri cu tine insuti, dialoguri interioare
  • Vede viata ca o scoala in care inveti sa te cunosti pe tine insuti
  • Fii atent la visurile tale, vocea suflet iti poate vorbi prin ele
  • Constienta, adu cat mai multa constienta si incredere in fiecare secunda din viata ta, fii aici si acum
  • Rabdare si perseverenta

Puterea ta interioara este nemarginita, nu o da gratis altor oameni, lucruri , situatii si ganduri. Nu insufleti cu viata ta ceea ce este mort si nu exista.

Iluzie este separarea.Iluzia este frica, ignoranta, suferinta si singuratate.

Adevarata  este conexiunea cu tot ceea ce exista. Adevarul este unitate, intregire si cunoastere a faptului ca suntem parte din Fiinta Suprema.

Nimic real nu poate fi amenintat, si nimic ce este iluzie nu exista :)

Surse imagini aici, aici.

Târgul de Primăvară Raw Generation, Ediția IV

21 Mar 2012 Un comentariu

by retetecugust in Eveniment Etichete:, , , , ,

25 martie 2012
Sala Expo, Rin Grand Hotel, București
Orele 10 – 20

Pe 25 martie 2012, în Sala Expo de la Rin Grand Hotel în București, se va desfășura a patra ediție națională a Târgului Raw Generation®. Acest târg este primul eveniment național din România care promovează alimentația “raw food”. Primele trei ediții au avut un mare succes, bucurându-ne prin prezența a mii de oameni și a televiziunilor
principale din România.

Târgul este organizat de Ligia Pop , Raw Chef, YouTube Next Chef, autoarea a trei cărți despre raw food, “Rețete Vegane Fără Foc”, “Deserturi Pentru Părinți și Copii Sănătoși” și “Germeni și Vlăstari: Surse de Sănătate și Energie” și gazda show-ului “Ligia’s Kitchen®”.

Târgul de Primăvară Raw Generation® va fi deschis publicului începând cu ora 10 până la ora 20 iar intrarea va fi gratis. Vom avea peste 50 de expozanți care vor oferi vizitatorilor o gamă largă de produse pentru o viață și dietă sănătoasă. Vor avea loc prezentări despre raw food, degustări de produse, demonstrații culinare și workshops. Programul întreg al activităților plănuite este atașat separat.

Ce promovăm?

Promovăm un stil de viață unde consumăm un procent cât mai mare de alimente vegetale în stare crudă, neprocesate termic, pe lângă mâncare gătită vegetariană. Când spunem gătit, ne referim la preparatul cât mai lent al alimentelor la cuptor, la aburi sau în slow cooker, fără prăjeli, rântașuri și alte alte procedee care pot schimba calitățile crudităților în otrăvuri.

Promovăm rețete raw food care acoperă tot meniul și care sunt 100% naturale. Ȋnvățăm părinții cu ajutorul cărților de rețete publicate, al demonstrațiilor, claselor de gătit și al show-ului “Ligia’s Kitchen”, să pregătească deserturi sănătoase, lipsite de zahăr și totodată extrem de delicioase pentru copii și întreaga familie.

Denumirea “raw food” sau “raw vegan” înseamnă preparate fără foc (vegan = fără ingrediente de origine animală) în care alimentele de bază sunt:

  • Legumele, într-o varietate cât mai largă
  • Germenii și vlăstarii, surse majore de proteine complexe, ușor de
  • asimilat și digerat
  • Semințele si nucile, de asemenea surse de proteine și acizi grași esențiali
  • Fructele în stare naturală sau uscate
  • Superalimentele, gen algele marine, care reprezintă sursa cea mai complexă de minerale din lume, până la cacao raw și diverse prafuri vegetale bogate în nutrienți complecși.

Cu toate aceste ingrediente se pot face variații și combinații corecte din punct de vedere nutrițional, deosebit de delicioase, chiar și pentru gusturile gurmanzilor.

De ce să consumăm raw food ?

Trăim într-un mediu tot mai poluat, tot mai plin de substanțe nocive. Trebuie să facem ceva pentru generația noastră, cât și pentru cele viitoare și acesta este și scopul acestui târg, de informare și schimbare a calității vieții, printr-o alimentație mai sănătoasă, insoțită și de schimbări pozitive în celelalte aspecte al întregului pe care îl numim “persoană” sau “ființă”.

Cercetările recente au demonstrat că suntem ceea ce măncăm: calitatea nutrienților cu care ne hrănim determină calitatea vieții noastre. Acest fel de alimentație se adresează întregului public care dorește să-și îmbunătățească sănătatea, să-și păstreze un corp mai tânăr și o minte mai ageră.

Astăzi când piața este invadată de produse procesate, semipreparate, pline de înlocuitori, aditivi, conservanți, coloranți, potențiatori, amelioratori de gust și alte chimicale, când oamenii se îmbolnăvesc de boli cardiovasculare, diabet, obezitate, cancer și o multitudine de alergii, datorită unei diete necorespunzătoare, trebuie să îi informăm
că există alternative alimentare mult mai sănătoase, mai gustoase, pline de vitalitate care, combinate într-o dietă corespunzătoare, pot reda corpului sănătatea ideală.

Ȋn lume sunt sute de mii de adepți ai alimentației raw vegane, care ia amploare de la an la an, alături de peste un 1 milion de vegani și peste 7,3 milioane de vegetarieni aflați doar in SUA. Printre ei se află și celebrități care consumă o dietă raw vegană precum Robin Williams, Bryan Adams, Gwyneth Paltrow, Woody Harrelson, Demi Moore, Natalie Portman, Uma Thurman, Kirsten Dunst, Alicia Silverstone și mulți alții.

Ce veti gasi la Raw Generation Expo ?
Concomitent cu expozitia, intr-un spatiu separat, vor fi workshops si prezentari de sanatate, incepand cu ora 11:00.
Programul targului, participantii,  precum si alte informatii pretioase gasiti pe site-ul oficial al targului raw generation expo.
Prezentari: - sala Cluj
  • 10:00 — Dr. Cleopatra Coroaba — “Analiza sangelui viu”.
  • 11:00 — Alice Lopez — “Ce a schimbat alimentatia raw food in viata mea?”.
  • 12:00 — Dr. Cleopatra Coroaba — “Hidroterapia de colon”.
  • 13:00 — Arhitecti: Laura & Radu Negulescu — “Case Modulare Pasive”.
  • 14:00 — Antrenor Fitness, Irina Vochita — “Curs teoretic si practic, Raw food si sportul”. Taxa de intrare 7 lei. Participantii vor avea parte de o surpriza.
  • 15:00 — Tania Popescu — Demonstratie culinara Raw Food, cu taxa de intrare 12 lei
  • 16:30 – Alexandra Postelnicu – Natura este vie si are drepturi?
  • 17:30 — Alexandra Gorea, Psiholog ”Sanatatea mentala si emotionala- dezvoltarea naturala a copiilor prin jocuri si material educative”.
  • 18:30 — Potluck Raw Vegan (amanunte mai jos).
Workshops (ateliere educative la care pot participa grupuri restranse)
  • 11:00 – Ana Nicolescu – Mamica urbana. Remodeleaza-ti viata.
  • 12:00 — Trainer Andrei Simion “Curs practic de automasaj facial si capilar”
  • 13:00 – Societatea Vegetarienilor din Romania - “Sa invatam sa gatim vegan” (toate locurile ocupate)
  • 14:00 – Bucatareala in familie cu Irinuca!
  • 15:00 — Alexandru Ivan, terapia Bowen
  • 16:00 — Sa invatam sa gatim raw cu Marina! (toate locurile ocupate)
  • 17:00 — Zepter — “Cum sa preparam raw food cu Zepter?”
Atelierul de frumuseste 12.00-17:00 ( a treia incapere pe dreapta)

  1. Machiaj cu cosmetice minerale (100% naturale)
  2. Tratamente si  masti naturale. Aflati aici mai multe detalii despre atelierul 1 si 2.
  3. Salon organic EverGreen - primul salon de frumusete complet organic – demonstratie epilare cu zahar si avantajele acestei tehnici de epilare
Coltul Copiilor – Ratusca Gospodina ”Ne jucam si mancam sanatos!” – echipa Bastet Creation

  • Face painting
  • Baloane modelabile
  • Sculptare in legume si fructe
  • Multe, multe surprize
  • Alaturi de copii vor fi personaje constumate: Ratusca Gospodina, Cocosul cel frumos, Tinker bell, Scooby Doo.
Vă mulțumim anticipat pentru suport și vă așteptăm cu drag la târg!

Supa din apa de nuca de cocos cu legume

19 Mar 2012 3 comentarii

by retetecugust in Ciorbe şi supe, Reţete fără foc Etichete:, , , , ,

Supa aceasta a fost super delicioasa si foarte hranitoare. Am avut o nuca de cocos baby in frigider si era foarte greu de mancat fiind extra satioasa, asa caapa de cocos l-am folosit pentru aceasta supa. Nu stiu daca se gasesc la noi acest tip de nuca de cocos, noi am luat de la orkos, sunt foarte bune :) .

Ingrediente :

  • apa de la o nuca de cocos baby (ies cam 2 cani de 200-250 ml )
  • 2 ardei vezi sau rosii
  • 1 morcov
  • 1 legatura de patrunjel mica
  • 10 rosii cherry
  • cateva bucatele pulpa de nuca de cocos
  • 1 lingurita sau mai mult praf curry
  • piper, sare

Mod de preparare :

Se sparge nuca de cocos si se scoate apa din ea intr-un bol. Se adauga apa normala cat sa fie de cel putin 3-4 portii, aprox 800 ml de lichid in total. Aceasta apa se da la blender impreuna cu jumatate de legatura de patrunjel. Se condimenteaza cu curry din belsug, sare dupa gust si putin piper. Morcovul, ardeiul se iate bucatele foarte mici si se adauga in supa. Jumatatea de legatura de patrunjel ramasa se taie si ea marunt si se adauga. Rosiile cherry se taie bucatele de dimensiunea preferata, pulpa de nuca de cocos se taie bucatele mici si se adauga toate in supa. Am folosit foarte putina pulpa de nuca de cocos pentru ca este foarte satioasa.

Timp de preparare : 20-25 min.

Numar de portii: 3-4.

Paste din dovlecel cu spanac

16 Mar 2012 2 comentarii

by retetecugust in Feluri principale, Reţete fără foc Etichete:, , , , ,

Aceste paste le-am adus la potluck-ul de duminica, fiind apreciate de cei prezenti. Sunt foarte simplu  de facut :) . Le-am facut la inspiratia de duminica dimineata, inainte sa ajungem la eveniment.

Ingrediente :

  • 3 dovlecei
  • 100-150 gr spanac frunze
  • o cana de masline verzi taiate feliute
  • 1/2 cana de rosii in ulei taiate cubulete
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • sucul de la 1/4  lamaie
  • 3-4 catei de usturoi
  • rozmarin, oregano, busuioc

 Mod de preparare :

Dovlecelul de face paste cu ajutorul unui spiralator sau a unui instrument de curatat legumele sau cu un cutit. Apoi se amesteca cu celelalte ingrediente. Condimentele se adaga dupa gustul fiecaruia. Mai puteti adauga un pic de crema de branza de caju sau parmezan din nuci peste ele, desi sunt foarte bune si asa :) .

Cantitatea de mai sus ajunge pentru 5-6 persoane.

Timp de executie : 15-20 min.

Impresii de la potluck 11 Martie

12 Mar 2012 13 comentarii

by retetecugust in Din stilul nostru de viaţă Etichete:,

In data de 11 Martie a avut loc intalnirea cu oamenii interesati de alimentatie sanatoasa la cafeneaua Hobby Cafe.

Experienta a fost extraordinara, am adaugat si un chip celor cu care mai vorbesc pe grupurile de facebook si am cunoscut oameni noi. Am avut parte de oameni deschisi la schimbare, veseli si sociabili.  Toate experientele povestite de cei prezenti mi-au confirmat inca odata cat de mult conteaza alimentatia in viata unui om si cat de multa incredere iti poate da in fortele proprii.

S-au adus de toate pentru toti :) ,  feluri principale, salate, cateva torturi si alte dulciuri. Mancarea adusa a fost foarte buna, imbietoare si delicioasa .  Chiar daca au fost cativa oameni care nu au adus de mancare , preparatele aduse au ajuns pentru toata lumea.

Am gasit multe dintre ideile pe care vreau sa le incerc in continuare, printre ideile participantilor si acest lucru ma bucura foarte mult. Le multumesc tuturor pentru momentele perecute impreuna, discutiile constructive si mancarea delicioasa.

Ne-a onorat cu prezenta si cu produsele ei minunate si Mihaela, creatoare a cosmeticelor mnoela.

Cititi si acest articol, scris de Raluca, dupa ce a participat la intalnirea noastra Potluck raw vegan.

In continuare cateva fotografii de la intalnire

Eu impreuna cu preparatele aduse de noi :

La cererea sorei mele am facut branzica de caju, si la pofta mea falafelul cu sosul tahina :) .

In continuare haideti sa vedem  preparatele si pe cativa dintre participanti.

Retete trimise de Teodora Dumitrascu (se vad la mijlocul pozei de mai sus, dupa tava cu mini sandvisuri)
1.) Bombonele cu cocos
 3 cani de nuci se amesteca cu 1/2 cana cu carob (sau cacao) cu 2 cani cu fulgi de cocos cu miere dupa gust si putina apa cat sa le omogenizeze si sa permita blenduirea lor. Se fac bilute care se tavalesc in fulgi de cocos si se pastreaza la frigider. Daca nu se adauga apa, compozitia pasata se aseaza in tava, se da la frigider si rezulta prajitura numita negresa.
 2.) Ciocolata
1/2 avocado (sau 3 linguri ulei de cocos) se paseaza cu furculita cu 3, 4 linguri carob (sau cacao), 2 linguri indulcitor natural si 3 linguri apa. Compozitia rezultata se da la congelator intr-o forma de gheta unsa cu putin ulei de masline.
3.) Cozonac
Coca se face din blenduirea a 200 g caju date prin rasnita cu 3 linguri miere si cu 3 linguri ulei de cocos. Umplutura se face din amestecarea a 50 g mac dat prin rasnita cu 5 linguri miere cu 3 picaturi esenta de vanilie si cu putina coaja de lamaie.
Pe o folie de plastic se intinde coca intr-un strat mai gros decat o clatita,iar peste coca se intinde umplutura in strat egal, lasand o mica margine. Se impacheteaza ca o rulada si se da la frigider.

Brownies cu glazura si seminte de canepa (Se vede central in poza de mai sus, adus de Catalina Vieru)

2 cani faina de fl. soarelui
1 cana faina de migdale
750 g curmale proaspete (la cutie, din piata matache)
4 linguri unt cacao
2 linguri cacao naturala
2 linguri miere
ulei de portocala
Curmalele se dau la robot, se amesteca apoi cu fainurile (la robot sau manual). Se topeste untul de cacao pe baie de aburi sau calorifer si se amesteca cu miere si cacao pana se omogenizeaza. Siropul asta se toarna peste “aluat” si se inglobeaza. Se pune si ulei de portocala (de uz intern, de la vivasan). Se intinde intr-o tava cu pereti detasabili, se preseaza bine si se taie patratele.
Se poate face un sirop de ciocolata din 6 linguri unt cacao+2 linguri cu varf cacao+3 linguri miere, care se toarna cat e inca lichid peste brownies. Se da la frigider.

Retete aduse de Raluca Radu, se pot vedea un dreapta spate a pozei de mai sus.
Salata tabuleh in care am pus: 7 legaturi patrunjel, 1 fir ceapa verde, jumate lamaie, 10 rosii cherry, sare.
Budinca din banana + stafide blenduite, pudra de carob, nuci, stafide intregi, psyllium, acoperita cu bucati de banane.

Retete trimise de Ana Radulescu, colega mea de servici si prietena mea :) . Bomboanele se vad in centrul pozei de mai sus, iar salata este in bolul de sticla de langa ele.
Salata cruditati
1)varza alba taiata marunt
2)morcovi rasi
3)napi rasi
3)cimbru, piper, sare
Dressing
1)seminte floarea soarelui inmuiate 8h
2)zeama lamie
3)ulei de masline
totul se amesteca la blender.
Bomboane
1)prune uscate tinute la inmuiat 8h (sau curmale)
2)amestec de nuci macinate (nuca, caju, alune de padure, nuci braziliene, migdale)
3)stafide
4)putina miere
5)in centrul bomboanei am pus o biluta de susan cu miere.(optional)

Sora mea cea blonda si draguta :-* si una din prietenele ei de scoala.

Multumim  tuturor celor care ne-au onorat cu prezenta, iar pe cei care n-au putut veni speram sa ii cunoastem alta data !

Ce este laptele

09 Mar 2012 6 comentarii

by retetecugust in De ştiut, Utile de ştiut Etichete:, , , ,

Se spun atatea despre lapte, se fac atatea cercetari si experimente despre cat de bun este sau cat de rau este, DAR putini se uita la lucrurile simple. Intotdeauna natura ne va arata adevarul, ea nu minte si nu inseala, doar mintea omului incearca sa gaseasca motive pentru a-si justifica comportamentul intr-un fel sau altul.

Ce este laptele

Laptele este un lichid secretat de femelele unei specii cu scopul de a ajuta la cresterea puilor speciei respective. Acesta contine hormoni de crestere  si informatie celulara specifica acelei specii, pe langa alti nutrienti necesari cresterii. Prin el se transmit de la mama la copil o multitudine de informatii despre mediul inconjurator si hrana mancata de acea specie, anticorpi care ajuta puiul sa supravietuiasca precum si  starea emotionala a mamei,  iubirea sa, care calmeaza si linisteste puiul.

Care este scopul laptelui

Scopul sau este simplu si evident – adaptarea unui nou nascut la mediul de viata de pe aceasta planeta, specific acelei specii. Laptele ajuta la cresterea puiului, pana la un anumit moment, cand organismul acestuia s-a dezvoltat destul de mult pentru a permite si alte tipuri de hrana. Cand organismul s-a adaptat si s-a dezvoltat corespunzator, nu mai are nevoie de lapte si nici nu mai are pofta de asa ceva.

Diferitele tipuri de organisme au nevoie de nutrienti si hormoni diferiti. Uitati-va un pic la o vaca sau cal sau capra – laptele acestora fac puiul sa creasca foarte rapid in timp foarte scurt, sunt specializate pentru cresterea scheletului si a muschilor. Daca va uitati la om, laptele matern ajuta la cresterea sistemului circulator si cerebral, pe asta se concentreaza si nu pe cresterea de oase sau muschi. Laptele animalelor se concentreaza pe cresterea corpului in special si mai putin a creierului, pe cand laptele uman se concentreaza pe dezvoltarea creierului. Puii animalelor trebuie sa fie capabili de  aparare  in scurt timp, nu se poate astepta 10 ani sa creasca, si nici nu au nevoie de un creier mare, altfel ar muri toti, mancati de alte animale.

Cine bea lapte si cand

Laptele este cel mai bun aliment, si este de neinlocuit atunci cand esti bebelus (la om de regula pana la 2-3 ani). Dar aici vorbim de laptele fiecarei specii pentru copii ei, omul – laptele mamei sale, iedul – laptele mamei sala capra, vitelul – laptele mamei sale vaca etc. Ca orice organism feminin, capra face lapte pentru copiii ei, iezii, nu pentru altceva. In moduri exceptionale, cand un pui este abandonat, o alta specie il poate hrani, dar va invata si va creste un pic altfel decat daca ar fi baut lapte de la mama sa.  Sistemul digestiv al unui bebelus este special adaptat pentru a manca lapte si a-l digera foarte bine. In acest timp el nu mai mananca altceva, decat lapte de la mama sa. Dupa ce este intarcat si poate manca si altceva, copilul nu mai are nevoie de lapte si digestia din organismul sau se schimba pentru a favoriza celelalte alimente. De aceea sunt multi oameni care au intoleranta sau “alergie” la lapte, pentru ca nu mai exista enzime pentru a-l digera corect.

Dupa ce ai trecut de varsta de bebe, nu mai este nevoie de lapte, pentru ca nu mai ai nevoie de acei hormoni de crestere rapida. Si mai ales nu ai nevoie de hormoni de crestere de la alte specii, cred ca nimeni nu vrea sa creasca cat un taur, sau cat un cal. Acesti hormoni din lapte strica balanta hormonilor din corpul omului, mai ales din corpul femeilor care sunt foarte sensibile la dereglarile hormonale.

Laptele animalelor contine o cantitate foarte mare de proteine, care ajuta la cresterea rapida si la formarea tesuturilor puternice. In schimb laptele uman contine cel mai mic procent de proteine, pentru ca organismul uman nu are nevoie de o cantitate atat de mare de proteine. Proteinele complexe din lapte, au nevoie de multa energie spre a fi descompuse si produc multi acizi prin descompunerea lor. Chiar daca laptele se consuma crud, si exista enzime care ajuta la digestia laptelui, tot afecteaza, in timp,  sanatatea corpului.

De ce se bea lapte

Mult timp am ramas cu ideea ca vaca si capra dau lapte tot timpul anului, pentru ca asa sunt ele alcatuite, nu conteaza daca au pui sau nu, dar nu este adevarat. Asa se induce ideea in mintea copiilor mici, care cred ce vad si ce li se spune. Vaca si capra nu dau lapte, pentru ca asa sunt ele bune cu noi si ne dau din placere si iubire pentru rasa umana, NU, ci pentru ca au copii care trebuie hraniti. Dupa ce copii lor nu mai vor lapte, de obicei cateva luni, laptele dispare, asta daca vaca si capra sunt lasate in pace. Oamenilor nu le place acest lucru, asa ca forteaza organismul caprei sa dea in continuare lapte pentru ei, mulgand-o zilnic si stimuland astfel glandele ce produc lapte. Iar daca pana la urma nu mai are lapte , pai atunci o duc la cineva care are mascul ca sa ramana insarcinata din nou, de ce … ca sa aiba lapte !  Toate astea pentru ca omul nu isi poate imagina viata fara lapte de animal. Aici este vorba mai ales de anumiti oameni, nu toata populatia de pe planeta face asta. Mereu am avut intrebarea asta in minte, cum este vaca, capra, oaia  mai diferita ca alte mamifere femele ale altor specii si fac lapte asa mereu de placere ?? Mi-am explicat singura cand am scos un pic capul din ideile altora. E foarte simplu. Nu ai nevoie de lapte de capra sau vaca asa cum nu ai nevoie de lapte de iepure sau de iapa sau de pisica etc. Daca toti vreti sa beti, respectati organismul animalului respectiv, luati lapte doar atunci cand ea va lasa,  fara sa suprastimulati lactatia. Si animalele simt, iubesc si isi doresc libertatea de a fi.

Produsele din lapte

S-au scris multe despre preparatele din lapte. Laptele fiert, pasteurizat, procesat este cel mai mare formator de mucus si este mai periculos decat cel crud. Laptele crud macar mai are enzime care ajuta la digerarea sa, pe cand cel procesat nu mai are deloc. Produsele fermentate sunt un deliciu pentru familia ciupercilor si fungilor. Si organismul uman are familia lui de fungi/ciuperci, dar numarul lor nu trebuie sa fie exagerat pentru ca va cauza probleme. Calciul din lactate este iarasi doar un zvon bine plasat, am mai scris despre asta in acest articol- Calciul si produsele lactate . In acel articol veti gasi link-uri la alte articole interesante despre lactate. Inca un articol despre lactate – Legatura intre cancerul de san si lactate. Toate animalele nu beau lapte dupa ce au fost intarcate, si au oase foarte puternice si muschi bine formati. V-ati compara la alergat si la rezistenta a oaselor cu vreun animal ? Daca tot nu va puteti desprinde de obisnuinta de a bea lapte, puteti alege lapte de capra crud.  De ce de capra ? Pentru ca este un mamifer care nu creste foarte mare, are corpul mai mic decat al omului, procentul de grasimi/proteine este mai mic. De ce crud ? Pentru ca enzimele din lapte va vor ajuta cat de cat sa il digerati.

Tort cioco – portocala

05 Mar 2012 8 comentarii

by retetecugust in Dulciuri, Reţete fără foc Etichete:, , , ,

De o luna am in cap acest tort, dar nu l-am realizat pentru ca nu mai am atata pofta de ceva dulce si concentrat. Saptamana trecuta a fost ziua sorei mele, si astfel am gasit motiv sa il fac :) .

Forma de tort folosita este una micuta, de 19 cm diametru.

Blat Crema de ciocolata Crema de portocale
  • 150 gr nuci pecan
  • 3-4 curmale
  • 1 lingurita miere/alt indulcitor
  • 200 gr caju inmuiat 6-8h
  • 2-3 linguri ulei de cacao topit
  • 4 linguri cacao pudra
  • 1/2 lingurita vanilie bourbon pudra
  • 3 linguri miere sau alt indulcitor
  • apa (aprox 3 sferturi de cana)
  • 2 portocale intregi
  • 200gr caju
  • 2 linguri mac macinat
  • 2-3 linguri ulei cacao topit

Mod de preparare :

Nucile pecan se macina la robot impreuna cu curmalele. Apoi se adauga si jumatatea de lingurita de miere ca sa se lege mai bine blatul. Puteti hidrata un pic curmalele (2 ore) asfel nu veti mai avea nevoie de miere, pentru ca vor fi mai lipicioase. Am tapetat forma de tort cu compozita de blat. A fost un pic mai mult iar din compozitia ce a ramas, probabil 30-40 gr am facut cateva bombonele cu care am decorat tortul. Am adaugat peste compozitia ramasa 1 lingura de ulei de cacao si le-am pus in forma de bomboane la congelator.

Crema de ciocolata se face mixand nucile caju la blender impreuna cu apa. Cand s-au mixat bine si a devenit o cremosenie se adauga cacao, miere, vanilie si uleiul de cacao. Se amesteca bine crema si se toarna in forma peste blat.

Crema de portocale se face mixand la blender nucile caju impreuna cu portocalele decojite. Daca mai este nevoie de lichid adaugati felii de portocala sau suc de portocale, pana se blenduieste bine. Eu nu am mai avut nevoie de indulcitor la aceasta crema pentru ca portocalele au fost foarte dulci. Se adauga si uleiul de cacao si apoi se toarna 3 sferturi din crema in forma de tort. Ca sa obtineti forma in V din poza, turnati crema de portocale in centrul formei, astfel se va adanci in crema de ciocolata si apoi turnati usor doar la suprafata, restul de crema in intreaga suprafata a formei. Ultimul sfet de crema il amestecati cu cele 2 linguri de mac si il adaugati foarte usor deasupra, cu atentie, sa nu se adanceasca. Se niveleaza suprafata tortului cu o spatula.

Tortul se tine la congelator peste noapte sau cel putin 4 ore, pana se intareste crema. Cand il scoateti afara, asteptati 10-15 minute si apoi desprindeti forma.

Se decoreaza cu bomboanele facute din compozitia blatului si cu ciocolata rasa sau cacao pudra.

Timp de preparare : 20 min

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 557 other followers