Category: Aperitive şi garnituri


Canape de castravete cu pesto de spanac

Am inceput sa iubesc avocado, gustul sau fin si cremozitatea lui m-au cucerit.   Acum ceva timp nu vroiam nici sa aud de avocado pentru ca nu ii simteam nici un gust,  si il evitam pe cat posibil. Mai apoi am…

About these ads
Read More

Piure de cartof dulce

Ideea cu acest piure mi-a venit cand am facut mancarica indiana de cartof dulce.  Mi-a placut foarte mult combinatia de cartof dulce cu tomate, reactia la gustare fiind de “Uauuu,  dar ce bun este !!!! “.  Zis si facut, a…

Read More

Sandviş în foi de varză

Ce mai poti face cu foile de varza ? Pai.. pot fi folosite in loc de lipie pentru a face un sandvis. Nu-i asa ca este simplu si interesant ?  Umplutura poate fi orice, legume simple sau legume si anumite…

Read More

Sandviş castravetele cremos

Pentru prima oara am cumparat nuci caju cu adevarat crude, curatate cu mana, de la orkos.  Diferenta este foarte mare, nici nu are rost comparatia. Cele cu adevarat crude sunt cremoase, cand le hidratezi isi maresc volumul de cel putin…

Read More

Roşii umplute cu mult busuioc

Rosia este nelipsita de la masa noastra, fiind alimentul meu preferat, indiferent de sezon. Cand nu am preferinte sau anumite pofte, mananc rosii impreuna cu ceva, sau rosii simple cu cateva condimente, cateodata rozmarin altadata oregano, depinde cine ma atrage…

Read More

Lasagna, mini-bites, rulouri din dovlecel … fără nuci

Hmm… bun bun si usor pentru stomac :) Ingrediente 1 dovlecel mic cele 4 straturi Dovlecelul a fost foarte mic, l-am feliat foarte subtire, si a ajuns pentru 2 portii de lasagna si mai multe mini-bites, rulouri. Primul strat 100…

Read More

Roşii umplute cu pulpă de cocos şi legume

Usor de facut si satioasa, aceasta reteta va face impresie pe masa dumneavoastra. Ingrediente 5 rosii 60-70 gr pulpa de nuca de cocos tanara 1 ardei verde o mana de  frunze de spanac 3-4 catei usturoi 1 lingurita suc de…

Read More

Pateu de ciuperci şi seminţe de dovleac

Acest preparat se potriveste foarte bine pentru masa de paste. Acest pateu are un gust apropiat de gustul de pateul de ficat. Stiu ca cei care mananca in mod crudivor de ceva timp nu au nevoie de inlocuitor de gust…

Read More

Hummus raw

Pregatire anterioara :  naut, inmuiat 12h si germinat 12-24h. Ustensile folosite   :  blender. Timp de preparare    :  10-15 min. Simtim nevoia de hrana mai consistenta, asa ca am facut acest pateu de naut, pateu cunoscut sub numele de hummus, atunci…

Read More

Salată de “boeuf” raw vegan

O salata satioasa, cu multe legume si o crema buna de seminte de floarea soarelui. Pregatire anterioara : semintele de floarea soarelui se pun la inmuiat peste noapte, sau 2-4 h, se marineaza anumite legume timp de 2-4h, puteti citi…

Read More

Pateu de linte

Pregatire anterioara :  linte rosie, inmuiata 8h si germinata 4-8h. Ustensile folosite   :  blender. Timp de preparare    :  10-15 min. Aceasta reteta este inspirata din retetele facute la restaurantul Satya, restaurantul nostru preferat, chiar daca nu au ei mancare raw…

Read More

Hrişcă bătută

La inceput am mancat hrisca sub forma deshidratata in painici si pot sa va spun ca aici am avut gusturi diferite : mie imi placeau, Elenei nu, pentru ca aveau un gust mai amar. Dar am vazut recent o reteta…

Read More

Salată de ciuperci

Aceasta este o reteta extrem de simpla care poate fi facuta rapid. Este una din salatele mele preferate pe care o consum cu placere in aceasta perioada. Ingrediente : 1-2 ciuperci mari ( 100-150 gr.) 1 morcov mic 5-6 florete…

Read More

Tochitură de ciuperci

Da, stiu, poate suna ciudat termenul de tochitura in bucataria raw, dar nu am gasit alta denumire. Imi suna frumos la ureche, asa ca il lasam asa :) . Ingrediente : 4 ciuperci 1 ceapa 1/2  radacina patrunjel sau pastarnac…

Read More

Chifteluţe de migdale cu legume

Imi era dor de chiftelute din legume, chiftelute cum le facea mama. M-am uitat ce aveam prin frigider si am inceput sa compun. Migdalele dau un plus de consistenta si un gust nutty. Ingrediente : 400gr migdale hidratate 8h. 2…

Read More

Parmezan de nuci macadamia si muguri de pin

Satisface pofta de parmezan pentru paste sau salate si poate fi pastrat foarte mult timp. Se face odata si rezista pana il termini :) Ingrediente : 1 cana de nuci macadamia 1/2 cana de muguri de pin apa in care…

Read More

Brânzică de macadamia

Eram curioasa de ceva timp ce gust are  branzica din nuci macadamia si am vazut o reteta pe blogul Corinei Bacalu. Mi s-a parut o idee simpla asa ca m-am inspirat de acolo.  Nu am mai adaugat sare pentru ca…

Read More

Chifteluţe de dovlecel

Iata, au venit si primele noastre chiftelute. Puteau sa vina si mai devreme, dar nu am avut robotul de bucatarie dorit. Acum insa, pot face nestingherit chiftelute, unul dintre felurile de mancare preferate atunci cand faceam pe carnivorul. Pot spune…

Read More

Brânză de floarea soarelui si susan

Am vazut in cartea lui Ann Wigmore combinatia de susan cu floarea soarelui. Mi s-a parut interesanta si am incercat-o . Nu mi-a placut asa cum era acolo, asa ca am mai adaugat ingrediente. Ingrediente :   250 gr.  seminte…

Read More

Rulouri de spanac cu cremă de brânză

Imi place foarte mult spanacul cu branza :) de asta m-am gandit la aceasta reteta delicioasa. Foaia de rulou 100 gr frunze de spanac proaspat 1 catel de usturoi 2 rosii medii 1 lingura de faina de in Se mixeaza…

Read More
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 1,061 other followers