Aceasta prajiturica a fost la noi pe masa de revelion. Ea este inspirata dupa Lamingtons de la Ina Todoran , numai ca noi am mai schimbat cate ceva. Ne place foarte mult pentru ca este plina de suuperfoods si da o superenergie, de asemenea este foarte satioasa. Puteti citi mai multe despre ingredientele folosite in articolele :
- Nucile de cocos – Simbolul Paradisului
- Seminţele de cânepă
- Cacao – Fructul Zeilor
- Produsele apicole : Miere,polen, laptisor de matca si propolis
Ingrediente :
- 100 gr. cocos razuit uscat
- 80-100 gr. seminte de canepa
- 2 lg. cacao sau pudra de roscove (noi am pus 1 lingura cacao si 1 lingura pudra de roscove)
- 1/2 lgt. vanilie
- 2-3 lg. miere sau sirop de agave (dupa gust si pentru a lega ingredientele)
Topping :
- 2lg. ulei de cocos netopit
- 1-2 lgt. cacao sau pudra roscove
- 1-2lg. sirop de agave
Mod de preparare:
Se prepara toppingul astfel : se topeste untul de cocos si se amesteca cu indulcitorul si cacao/roscove .
Se amesteca toate ingredientele intr-un bol, in afara de cele pentru topping. Aproape 3/4 din topping se adauga in compozitia de mai sus si se incorporeaza bine totul cu ajutorul unei spatule sau linguri. Compozitia se aseaza in forme rotunde de inox sau cu ajutorul unor pahare. Deasupra se pune toppingul ramas de ciocolata sau se presara cacao/ pudra de roscove ca in imagine.
Timp de preparare : 15 min.
Nr. portii : 3
