Legume în mămăligă

Ingrediente :

Mamaliga :

  • 500gr malai
  • 3 lingurite sare
  • 2 l apa

Primul strat de umplutură:

  • 6 ciuperci mari
  • 1 ceapa rosie
  • 1 fir de ceapa verde
  • 1 legatura de marar
  • un pic de ulei

Al doilea strat de umplutură:

  • 2 morcov
  • 1 fir de usturoi
  • 1 radacina mica de patrunjel
  • leustean , cimbru dupa gust
  • 2 ardei verzi
  • 1 ardei verde iute
  • un pic de ulei

Mod de preparare :

Se taie mararul, ciupercile feliute, ceapa cubulete mici si se amesteca intr-un bol cu uleiul pentru primul strat.

Se da prin razatoare morcovul, radacina de patrunjel si se taie cubulete ardeiul. Se amesteca in alt bol impreuna cu firul de usturoi,leusteanul, ardeiul iute taiate si uleiul.

Se fierbe mamaliga pe foc pana se ingroasa. Fiind inca fierbinte se toarna un strat subtire intr-o tava unsa un pic cu ulei.Apoi se adauga ingredientele din primul strat , se mai pune un strat de mamaliga , se toarna ingredientele din al doilea strat si inca un strat final de mamaliga.

Se pune la cuptor pt 15-20 min.

Se poate servi cu un sos de rosii, un pic gatit, si cu ardei iuti.

Timp de lucru : 45-50 min.

Nr de portii : 10 portii (marimea portiei este cea din poza)

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. (249 de articole)
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

2 comentarii la Legume în mămăligă

  1. E ok asocierea dintre mamaliga si suc de rosii? Poate e ceva ce-mi scapa, dar eu nu o vad indicata 🙂 Poate ma ajuti sa inteleg. Sau e doar asa pentru cei care inca mai tin la gust si aspect 🙂

    • In bucataria gatita da, nu vad vreo problema. Este combinatia de cereale cu legume, rosia fiind folosita ca si leguma aici. Sosul de rosii este deasemenea putin gatit, poate nu am specificat.Sosul sau sucul de rosii este folosit in multe tocanite etc, care se servesc cu paine sau mamaliga… aici este cam acelasi lucru.

1 trackback / pingback

  1. Cum îţi poti îmbunătăţi modul de a te hrăni acum ? « Reţete cu Gust

Lasă un răspuns

%d blogeri au apreciat: