Paste din legume cu macadamia mozzarella

© retetecugust.com

Ingrediente :

  1. Paste :
  • 2 pastarnaci
  • 2 morcovi
  • vlastari de floarea soarelui (o mana)
  • 2 rosii
  • busuioc proaspat
  • condimente italiene
  • sare Himalaya
  1. Mozzarella :
  • 1o0 gr. nuci macadamia
  • 100 gr. caju
  • 1 lingurita sos soya tamari
  • 2 lingurite suc de lamaie
  • apa
  1. Sos iute :
  • 100 gr. muguri de pin
  • 1 lingurita de chilli tocat sau 1 ardei iute mic proaspat
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 lingurita sos soya tamari
  • 1/2 lingurita sirop agave

Mod de preparare :

Se taie morcovul si pastarnacul felii joulliene foarte subtiri sau se fac paste cu ajutorul unei masini de spiralat. Rosiile se taie in fasii subtiri. Intr-un bol combina pastele cu sarea si amesteca-le bine cu mana. Lasa-le sa se odihneasca cat timp prepari mozzarella.

Combina ingredientele pentru mozzarella intr-un mixer si mixeaza pana cand obtii o textura cremoasa. Pune-o de o parte pentru a prepara sosul iute.

Mixeaza toate ingredientele de la sosul iute intr-un blender pana ajunge de textura unui sos. S-ar putea sa mai adaugi apa ca sa ajungi la consistenta dorita a sosului.

Intoarce-te la paste si spala sarea de pe ele si usuca-le cu un prosop.Pune pastele intr-un bol curat si adauga rosiile si vlastarii si celelalte condimente. Amesteca-le cu mozzarella. Se serveste langa sosul iute.

Nr. de portii : 3-4

Timp de preparare : 40min.

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. 256 de Articole
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

Fii primul care comentează

Lasă un răspuns

Înainte de a comenta citește regulile de inserare comentarii.

1100 caractere disponibile