Cele mai bune surse de Calciu

Pentru ca am tot primit intrebari de genul „Tu de unde iti iei calciul, daca nu mananci lactate !?” , am facut o lista de vegetale si continutul lor de calciu. Astfel vedem diferenta, care este destul de mare, intre vegetale si produsele animale in continutul lor de calciu. Mai este ceva foarte important de mentionat : pentru absorbtia calciului sunt necesare si alte substante, vitamine si minerale. Toate in natura sunt interconectate si proportia optima pentru absorbtia calciului se afla in vegetale.

Un echilibru excelent al calciului la o dieta ne-lactata este usor atins deoarece TOATE legumele si verdeturile contin calciu, si combinatiile sunt mai mult decat adecvate. Acest calciu se fixeaza in oase, spre deosebire de majoritatea celui provenit din produsele lactate super procesate sau luate de la animale într-o perioadă în care laptele nu este bun pentru om.

Calciul este un mineral foarte abundent în corpul uman, și are mai multe utilizări, în afară de participarea la construcția oaselor și a țesuturilor. De exemplu, calciul este folosit în menținerea echilibrului acido-bazic în interiorul corpului. Astfel, de fiecare dată când în corp apare un dezechilibru, spre acid, organismul încearcă să echilibreze cu ajutorul mineralelor bazice, precum calciul. Pentru a contracara efectele negative ale acizilor, calciul se extrage din țesuturile sau oasele, învecinate zonei cu probleme.

Dar acest mod de a echilibra balanța acido-bazică poate provoca dezavantaje majore organismului, deoarece în timp duce la diminuarea calității țesuturilor și a oaselor. Pentru a preveni aceste efecte trebuie să fim conștienți de cum ne alimentăm și cum ne trăim viața pentru a menține un echilibru acid-bază corect. O modalitate ușoară pentru a ajuta corpul să fixeze calciul și să mențină un echilibru acid-bază  este să introducem în dieta noastră multe verdețuri și ierburi proaspete și organice (pe cât posibil).

În continuare găsiți o listă generală și una mai detaliată cu vegetale și conținutul lor de calciu. Veți fi uimiți să descoperiți cât de mult calciu exista de fapt în toate vegetalele și semințele. O cură de remineralizare ar trebui să conțină neapărat vlăstari și germeni de toate felurile + verdețuri și ierburi proaspăt culese, precum și semințe măcinate ca susanul.

  • Legume cu frunze verzi precum spanac, broccoli, kale , patrunjel , salata verde . Acestea contin cel putin 180-240 mg de calciu la un castronel mic(cup). Majoritatea legumelor cu frunze verzi contin calciu, in poportii diferite.
  • Nuci si seminte . Migdalele au 266 mg la 100 gr si semintele de susan au 989 mg la 100 gr :).
  • Linte si fasole (boabe in general) . Acestea au de la 38 mg pana la peste 100 mg pe castronel mic (cup).
  • vlastari de toate felurile si seminte germinate . O sursa foarte buna de calciu sunt vlastarii de broccoli si de floarea soarelui.
Alimentmg Calciu / Cantitate
Cimbru uscat2132 mg / 100gr
Busuioc uscat2113mg / 100gr
Maghiran uscat1990mg / 100gr
Marar uscat1784mg / 100gr
Patrunjel uscat1468mg / 100gr
Seminte de mac1448mg / 100gr
Rozmarin uscat1280mg / 100gr
Seminte de susan crude975mg / 100gr
Seminte coriandru uscat709mg / 100gr
Seminte de in crude255mg / 100gr
Ceapa verde240mg / 100gr
Kale200mg / 100gr
Usturoi180mg / 100gr
Nuci braziliene crude160mg / 100gr
Patrunjel140mg / 100gr
Nasturel120 mg / 100gr
Spanac frunze100 mg / 100gr
Migdale75mg / 100gr
Varza de Brussels56mg / 150gr
Broccoli florete, crud47mg / 100gr
Varza alba, cruda45mg / 100gr
Salata verde36mg / 100gr
Mazare verde germinata36mg / 100gr
AlfaAlfa sprouts (lastari)32mg / 100gr
Ceapa uscata30mg / 100gr
Seminte de linte germinate25mg / 100gr
Mar crud8mg / un mar
Banana cruda6mg / o banana
Caisa cruda5mg / o caisa

Spre comparatie, iata continutul in calciu in cateva alimente de origine animala( desi degeaba au daca nu se poate absorbi corect ):

Alimentmg Calciu / Cantitate
Lapte123mg / 100gr
Branza proaspata de vaca90mg / 100gr
Hering74mg / 100gr
Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. (252 de articole)
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

4 trackback-uri / pingback-uri

  1. Paşi spre o alimentaţie naturală – PASUL 2 « Reţete cu Gust
  2. Tahina sos – Reţete cu Gust
  3. Tort de lămâie cu mac – Reţete cu Gust
  4. Chifteluţe de dovlecel cu susan – Reţete cu Gust

Lasă un răspuns

%d blogeri au apreciat:

Send this to a friend

Bună, articolul acesta: Cele mai bune surse de Calciu, mi se pare interesant! Îți trimit un link: https://retetecugust.com/2011/09/22/surse-vegetale-de-calciu/.

O zi frumoasa !