Cele mai bune surse de Calciu

Pentru ca am tot primit intrebari de genul „Tu de unde iti iei calciul, daca nu mananci lactate !?” , am facut o lista de vegetale si continutul lor de calciu. Astfel vedem diferenta, care este destul de mare, intre vegetale si produsele animale in continutul lor de calciu. Mai este ceva foarte important de mentionat : pentru absorbtia calciului sunt necesare si alte substante, vitamine si minerale. Toate in natura sunt interconectate si proportia optima pentru absorbtia calciului se afla in vegetale.

Un echilibru excelent al calciului la o dieta ne-lactata este usor atins deoarece TOATE legumele si verdeturile contin calciu, si combinatiile sunt mai mult decat adecvate. Acest calciu se fixeaza in oase, spre deosebire de majoritatea celui provenit din produsele lactate super procesate sau luate de la animale într-o perioadă în care laptele nu este bun pentru om.

Calciul este un mineral foarte abundent în corpul uman, și are mai multe utilizări, în afară de participarea la construcția oaselor și a țesuturilor. De exemplu, calciul este folosit în menținerea echilibrului acido-bazic în interiorul corpului. Astfel, de fiecare dată când în corp apare un dezechilibru, spre acid, organismul încearcă să echilibreze cu ajutorul mineralelor bazice, precum calciul. Pentru a contracara efectele negative ale acizilor, calciul se extrage din țesuturile sau oasele, învecinate zonei cu probleme.

Dar acest mod de a echilibra balanța acido-bazică poate provoca dezavantaje majore organismului, deoarece în timp duce la diminuarea calității țesuturilor și a oaselor. Pentru a preveni aceste efecte trebuie să fim conștienți de cum ne alimentăm și cum ne trăim viața pentru a menține un echilibru acid-bază corect. O modalitate ușoară pentru a ajuta corpul să fixeze calciul și să mențină un echilibru acid-bază  este să introducem în dieta noastră multe verdețuri și ierburi proaspete și organice (pe cât posibil).

În continuare găsiți o listă generală și una mai detaliată cu vegetale și conținutul lor de calciu. Veți fi uimiți să descoperiți cât de mult calciu exista de fapt în toate vegetalele și semințele. O cură de remineralizare ar trebui să conțină neapărat vlăstari și germeni de toate felurile + verdețuri și ierburi proaspăt culese, precum și semințe măcinate ca susanul.

  • Legume cu frunze verzi precum spanac, broccoli, kale , patrunjel , salata verde . Acestea contin cel putin 180-240 mg de calciu la un castronel mic(cup). Majoritatea legumelor cu frunze verzi contin calciu, in poportii diferite.
  • Nuci si seminte . Migdalele au 266 mg la 100 gr si semintele de susan au 989 mg la 100 gr :).
  • Linte si fasole (boabe in general) . Acestea au de la 38 mg pana la peste 100 mg pe castronel mic (cup).
  • vlastari de toate felurile si seminte germinate . O sursa foarte buna de calciu sunt vlastarii de broccoli si de floarea soarelui.
Aliment mg Calciu / Cantitate
Cimbru uscat 2132 mg / 100gr
Busuioc uscat 2113mg / 100gr
Maghiran uscat 1990mg / 100gr
Marar uscat 1784mg / 100gr
Patrunjel uscat 1468mg / 100gr
Seminte de mac 1448mg / 100gr
Rozmarin uscat 1280mg / 100gr
Seminte de susan crude 975mg / 100gr
Seminte coriandru uscat 709mg / 100gr
Seminte de in crude 255mg / 100gr
Ceapa verde 240mg / 100gr
Kale 200mg / 100gr
Usturoi 180mg / 100gr
Nuci braziliene crude 160mg / 100gr
Patrunjel 140mg / 100gr
Nasturel 120 mg / 100gr
Spanac frunze 100 mg / 100gr
Migdale 75mg / 100gr
Varza de Brussels 56mg / 150gr
Broccoli florete, crud 47mg / 100gr
Varza alba, cruda 45mg / 100gr
Salata verde 36mg / 100gr
Mazare verde germinata 36mg / 100gr
AlfaAlfa sprouts (lastari) 32mg / 100gr
Ceapa uscata 30mg / 100gr
Seminte de linte germinate 25mg / 100gr
Mar crud 8mg / un mar
Banana cruda 6mg / o banana
Caisa cruda 5mg / o caisa

Spre comparatie, iata continutul in calciu in cateva alimente de origine animala( desi degeaba au daca nu se poate absorbi corect ):

Aliment mg Calciu / Cantitate
Lapte 123mg / 100gr
Branza proaspata de vaca 90mg / 100gr
Hering 74mg / 100gr
Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. (249 de articole)
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

4 trackback-uri / pingback-uri

  1. Paşi spre o alimentaţie naturală – PASUL 2 « Reţete cu Gust
  2. Tahina sos – Reţete cu Gust
  3. Tort de lămâie cu mac – Reţete cu Gust
  4. Chifteluţe de dovlecel cu susan – Reţete cu Gust

Lasă un răspuns

%d blogeri au apreciat: