Guacamole verde si cremos

Este o reteta foarte simpla, dar este atat de buna si poate fi folosita in multe feluri, incat am zis sa o pun si eu pe blog. Se pot adauga si alte legume, dar asta este o forma de baza. Noi o mancam cu pinici deshidratate, ciuperci crude sau cu stick-uri din legume.

Ingrediente :

  • 3-4 avocado
  • 2 rosii medii
  • 1 ardei gras galben (optional)
  • 2 cepe mici / 2-3 fire de ceapa verde
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 legatura patrunjel
  • suc de la o lamaie (sau dupa gust)
  • coriandru dupa gust
  • chilli (un varf de lingurita)
  • o lingurita seminte mustar macinate
  • 1 lingurita sare Hymalaia (optional)(sau dupa gust) / sare vegetala

Mod de preparare :

Se dau la blender cei 3-4 avocado si usturoiul pana se obtine o pasta. Se taie rosiile, ardeiul gras si ceapa cubulete si se combina cu pasta obtinuta anterior, la care se mai adauga patrunjelul taiat marunt si celelalte ingrediente.

Timp de preparare : 20-25 min.

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. (249 de articole)
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

7 comentarii la Guacamole verde si cremos

  1. este ok si din punct de vedere al combinatiei alimentelor? combinam fructe cu legume.. sorry daca pun prea multe intrebari 😀

    • Avocado este un fruct, dar din cauza continutului mare de grasimi si minerale este folosit si considerat si o leguma. Tehnic vorbind, si rosia, castravetele, ardeiul, dovlecelul, vinetele sunt fructe. Dar si ele, din cauza continutului lor, se folosesc asemanator legumelor, sau in combinatie cu acestea. Combinatia de avocado si legume radacinoase nu este prea reusita, sau legume care contin amidon. Avocado nu se combina bine nici cu semintele sau nucile, pentru ca are si cateva proprietati de fructe dar si grasimi multe. In bara din dreapta a blogului se afla niste pagini, una din ele este o pagina care contine mai multe chart-uri si scheme de combinare alimente. Poti citi si acest articol scris de noi despre combinarea alimentelor.

  2. 3 avocado sau 4?

    • Buna Alex, depinde de cat de mari sunt :). Daca sunt mici, atunci 4, daca sunt mai maricei atunci 3 :). Am vazut ca am pus alt numar la mod de preparare , merci !

      • Se poate combina cu paine integrala?

      • Buna Alex, iti recomand sa incerci sa il mananci fara a-l combina cu ceva, este fooarte bun. Daca vrei sa il combini cu ceva, cel mai bine ar merge niste barcute de ardei sau feliute din alte legume precum castravetele. La restaurante se serveste si cu niste biscuiteti crocanti si foarte subtiri din porumb. Daca vrei sa il mananci cu paine, nu folosi foarte multa, pentru ca este destul de grea, si mai greu de digerat decat guacamole-ul. Pofta buna !

  3. Too many cmopliments too little space, thanks!

4 trackback-uri / pingback-uri

  1. Pătrunjelul « Reţete cu Gust
  2. Sos-uri şi topping-uri pentru salate « Reţete cu Gust
  3. Sos-uri şi topping-uri pentru salate « Reţete cu Gust
  4. Sandviş în foi de varză « Reţete cu Gust

Lasă un răspuns

%d blogeri au apreciat: