Pâinici din grâu si năut

Si dupa mai multe experimente nereusite, au iesit si primele noastre painici…reusite ca gust si design. Pentru aceasta reteta m-am inspirat din cartea „Hippocrates Program” de Ann Wigmore.

Ingrediente :

  • 250 gr. naut
  • 250 gr. grau
  • 1 lingurita cumin
  • 1 lingurita coriandru
  • 1 catel usturoi
  • 1-2 cani apa
  • sare Himalaya dupa gust

Mod de preparare :

Se lasa graul si nautul in apa la inmuiat timp de 8 h, apoi se lasa sa germineze 48 h.

Se mixeaza la blender sau la robotul de bucatarie graul si nautul germinat impreuna cu apa si celelalte condimente, pana cand se obtine o pasta .

Pasta obtinuta se intinde pe o foaie de copt si se pune la deshidratat timp de 8 h ( 4h pe o parte, apoi se intorc painicile  pe cealalta parte  si  se mai lasa inca 4h ).

Aici trebuie sa ai tehnica la intins pe foaia de copt/ paraflex. Primele dati nu mi-au iesit de acceasi inaltime si se uscau neuniform, dar incep sa ma invat 🙂 cum sa le intind.

Compozitia ajunge pentru  2 tavi de deshidrator, suficient pentru cateva zile.

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. (249 de articole)
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

Lasă un răspuns

%d blogeri au apreciat: