Salată verde cu germeni

© retetecugust.com

Salata aceasta m-am hotarat sa o prepar dupa ce am fost, in treacat, pe la un mic restaurant chinezesc si am ramas dezamagit de felurile "obisnuite" de salate.  Salate, care, ce-i drept nu sunt foarte nutritive, prin varietatea mica de ingrediente. Dar oamenii care servesc acolo  se bazeaza pe faptul ca, cei care le calca pragul nu iau numai o salata.

Ingrediente :

  • 1/2 salata verde
  • o mana ceapa deshidratata
  • cate o mana germeni de : floarea soarelui, trifoi, lucerna, schinduf, fasole azuki, ridichie rosie
  • 2 castraveti
  • 2 maini brocoli si telina deshidratate

Dressing :

  • 2 linguri ulei masline
  • 2 lingurite otet balsamic mere
  • un varf de lingurita sirop de agave

Mod de preparare :

Se taie salata fasii, castravetii rondele si se amesteca cu germenii de mai sus.

Brocoli si telina  se marineaza in putin ulei,otet de mere se tin la deshidrator timp de aprox. 1h.

Ceapa se taie rondele si amesteca cu un sos format din 2 rosii, 6 jumatati rosii deshidratate, 3-4 curmale hidratate, 3-4 catei usturoi,2 liguri ulei de masline, 2 linguri sos de soia tamari, sucul de la 1/2 lamaie. Sosul ajunge pentru 5-6 cepe taiate rondele. Acest sos se amesteca cu ceapa si se pune la deshidratat la 42 grade C timp de 3-4h.

Timp de preparare :

  1. 3-4h. ceapa deshidratata (e bine sa incepem cu ea, pentru ca necesita destul de mult timp). In acest timp se pune la deshidratat si brocoli cu telina
  2. 15-20 min. timp de preparare efectiv

Nr. portii : 2-3

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. 256 de Articole
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

Fii primul care comentează

Lasă un răspuns

Înainte de a comenta citește regulile de inserare comentarii.

1100 caractere disponibile