Tort cherry-vanilla

Cum unul din fructele mele preferate este cireasa, nu puteam sa nu fac un tort  cu cirese. In el am pus una din combinatiile mele preferate :  cirese +  crema de vanilie + sos de ciocolata.

Blat

  • 400 gr faina de migdale ( ce a ramas de la laptele de migdale)
  • un pumn de nuci pecan
  • 2 linguri ulei cocos topit
  • 6 curmale inmuiate cel putin 4h

Se amesteca toate in robotul de bucatarie si apoi se intind in forma de tort.

Pe acest blat se pune un strat de cireste uscate rehidratate 8h (de pe o zi pe alta) asezate una langa alta. Au fost cam 100gr de cirese.  Schimbati-le apa de 2 ori in acest interval. Daca le tineti in apa cel putin 8 ore ele isi lasa zaharul sau alte substante cu care au fost uscate (daca este cazul) si revin aproape 100 % la forma initiala.

Crema de vanilie

  • 350 gr caju hidratat 8 h
  • 2 lingurite vanilie burbon praf
  • 200 ml lapte de cocos ft cremos( cateva bucatele de pulpa de cocos cu apa)
  • 2-3 linguri unt de cacao topit
  • 3-4 linguri nectar de agave sau 2-3 linguri miere

Toate ingredientele se amesteca in blender si apoi se toarna peste stratul de cirese preparat anterior. Se opresc 2 linguri din aceasta crema pentru sosul de ciocolata.

Sos de ciocolata

  • 1 lingura ulei cocos topit
  • 1-2 linguri agave
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingurita guarana
  • 2 linguri din crema de vanilie de mai sus
  • 2 frunzulite menta

Sosul de ciocolata se mixeaza bine bine si se pune intr-un vas special de turnat. Pentru ca sa se duca sosul mai adanc in compozitie, tineti vasul sus, si lasati sa cada sosul in crema de vanilie. Apoi, cand mai aveti putin de turnat, apropiati vasul de crema de vanilie. Formele pe tort le puteti face usor cu ajutorul unei scobitori.

Tortul a fost facut cu ocazia unei zile onomastice.

Timp de preparare :

  1. 8 h caju la inmuiat si cirese la hidratat
  2. 1 h prepararea lui efectiva
  3. 4-5h la congelator

Nr de portii : 10

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. 256 de Articole
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

1 Comentariu

Lasă un răspuns

Înainte de a comenta citește regulile de inserare comentarii.

1100 caractere disponibile