Anunțuri

Seminţele de cânepă – unul dintre cele mai nutritive surse de hrana

Canepa este o planta rezistenta care se crede ca ar proveni din zona centrala a Asiei. Ea poate creste in orice ecosistem din lume. De obicei planta are o inaltime de 1-2 m, insa poate ajunge si la inaltimi de 4,5 m. Canepa nu necesita tratarea cu pesticide sau ierbicide. Canepa produce un superaliment, care este samanta ei.

Productia de canepa este probabil una dintre cele mai vechi industrii de pe pamant, datand de mai bine de 10 000 ani. De la inceputul umanitatii, civilizatii ca nativii din America de Nord, europenii, indienii, sumerienii, persii, egiptenii, mesopotamienii si din America Centrala au cultivat aceasta planta.

Canepa se trage din genul Canabis. Persii au denumit-o kanab, iar grecii Kanabis. Canepa a jucat un rol important in agricultura si cultura. Numele „hamp” (de la canepa) se regaseste in numele unor orase americane unde s-a cultivat aceasta planta New Hampshire, Hampston, Hampstead.

In anii 1930 s-a produs una dintre cele mai mari conspiratii media ale secolului XX. Jurnalistul William Hearst impreuna cu corporatia DuPont, un grup petrolier, bancherii internationali si un grup de politicieni ignoranti au dus o lupta pentru interzicerea canepei. Familia Hearst a cumparat milionane de hectare de padure pentru a fabrica hartie, pentru a inlocui canepa…iar Dupont a promovat nilonul din petro-chimicale sintetice pentru a inlocui canepa. Nici industria petroliera nu a dorit o competitie cu industria canepei, deoarece biocombustibilul din aceasta planta era mult mai ieftin, asa ca Hearst si-a folosit puterea de jurnalist pentru a schimba parerea oamenilor despre canepa si marihuana. In 1937 s-a implementat taxa marihuana…in care era interzisa si cultivarea si distribuirea canepei, aceasta fiind posibila deoarece marihuana este o subspecie a canepei, cunoscuta ca o planta cu proprietati psihoactive si medicinale. Violarea acelei taxe se pedepsea cu amenda de la 2000$ pana la 5 ani inchisoare. Aceasta legislatie a stopat productia de canepa in America.

Insa canepa a fost din nou legalizata in al doilea razboi mondial. S-au plantat cateva sute de mii de hectare de canepa pentru a sprijini armatele in razboi. Dar aceasta legalizare nu a tinut mult, canepa fiind interzisa din nou dupa razboi. In 1970, datorita unor interese speciale, s-a dat o lege prin care se diferentia canepa de marihuana.

Canepa sau marihuana ?

Canepa si marihuana fac parte din acceasi specie Canabis  sativa, o specie cu sute de subspecii.

Pe multi poate surprinde canepa ca fiind un superaliment. Guvernele si media au restrictionat accesul la cunostintele despre canepa, datorita marihuanei. Marihuana cu frunza si floarea ei, contin 9-tetrahidrocanabinol (THC), care a devenit ilegal in lumea occidentala, punandu-i-se eticheta de drog…in timp ce bauturile alcoolice si medicamentele care au efecte mult mai nocive sunt legale. Industria de canepa maximizeaza productia de fibre, seminte si ulei, iar marihuana productia de THC. Canepa are un nivel de THC cuprins intre 0,05-1% in florile ei, iar marihuana intre 3-20%, asadar trebuie fumata sau ingerata o doza mare de canepa (cam 2,5 Kg )  in cateva minute pentru a obtine doar putin din efectul marihuanei. Se spune ca cei care cultiva marihuana, isi ascund planta printre cele de canepa, pentru a nu fi recunoscuta. Acest lucru este fals, si chiar daca ar face-0, marihuana isi pierde din THC atunci cand este langa canepa prin polenizare. Astfel marihuana isi pierde mult din efectul ei psihoactiv.

Mai multe utilizari  ale canepei

Toate partile din planta canepa sunt utile.  Din canepa se poate confectiona carton, cherestea si combustibil. Canepa poate fi folosita in producerea aproape a oricarei categorii de produse comerciale.

Semintele de canepa si frunzele de canepa

Semintele de canepa sunt o bogata sursa de proteine. Uleiul de seminte de canepa are o concentratie mare de acizi grasi esentiali. Semintele de canepa au peste 20 de minerale esentiale si sunt usor de digerat in stare de germeni, datorita continutului scazut de acid fitic si al numarului mare de enzime.

Frunzele de canepa contin un procent ridicat de siliciu, care este folositor in fortifierea osoasa si in infrumusetarea pielii, parului si unghiilor. Frunza de canepa este bogata in fibre. O parte a frunzei este neteda, iar cealalta parte este abraziva, asa ca, odata mancata si fibrele strabat organismul,resturile frunzei trec in tractul digestiv, curatand intestinele.

Ceaiul de frunze uscate de canepa are efect antimicrobian mai puternic chiar si decat plantele amazoniene pau d’arco si cat’s claw .

Canepa este folosita si pentru ingrijirea corpului (sapunuri, sampoane, lotiuni, balsamuri de buze,uleiuri de baie), in industria  textila (canepa fiind mai rezistenta , mai putin costisitoare (1 acru de canepa produce 2 acrii bumbac), de 4 ori mai calduroasa, absoarbe de 4 ori mai multa apa si de 3 ori mai puternica la tractiune  decat bumbacul). Canepa este si mai usor de cultivat decat bumbacul. Textilele din canepa sunt mai rezistente, mai durabile si mai usor de produs decat cele din bumbac, si peste toate acestea mai confera si o protectie la UV. Uauuu. Si atunci de ce nu vedem textile din canepa prin magazine ?

Hartia din canepa a fost produsa in premiera de China acum 2000 ani. Utilizand hartia de canepa putem stopa taierea abuziva a copacilor  si sa mentinem un ecosistem curat. Hartia de canepa poate rezista si 1500 ani si se poate recicla de 10 ori, fata de cea din lemn, doar de 2 ori.

Canepa poate fi folosita pentru a inlocui produsele petro-chimice toxice, pentru a produce mase de plastic biodegenerabile.

Originalul motor diesel a fost construit pentru a merge pe combustibil de canepa. Orice motor diesel poate merge si astazi cu combustibil pe canepa sau un biodiesel imbunatatit pe baza de canepa. Dezvoltarea biocombustibililor poate elimina consumarea de combustibili fosili si nucleari. Cand canepa este arsa ca si combustibil, dioxidul de carbon este recunoscut de plante, fiind similar cu cel natural. Astfel putem reduce cu mult  efectele de poluare ale atmosferei. Dar nu se vrea asta, nu ???

A fost construita chiar si o masina in 1941 de Henry Ford bazata in proportie de 70% din fibre de celuloza din canepa. Masina era mai usoara si consuma mai putin combustibil (care era si acesta un combustibil din etanol din canepa). Dar masina nu a intrat in productie datorita interzicerii canepei.

Beneficii

Cercetatorii si medicii considera canepa ca fiind unul dintre cele mai nutritive surse de hrana . Semintele de canepa sunt o bogata sursa de proteine (35%) si grasimi (47%). Semintele de canepa contin toti aminoacizii esentiali si acizii grasi esentiali necesari corpului uman. Nici o alta planta nu contine toti acesti aminoacizi intr-o forma usor de digerat.

Ca sursa proteica, doar spirulina, algele albastre-verzi si fitoplanctonul sunt peste semintele de canepa.

Ca sursa  de grasimi, are un balanta ideala de acizi grasi esentiali omega-3  si omega-6.

Semintele de canepa sunt bogate in fibre, vitamina E ( de 3 ori mai mult decat in in ), acizi grasi mononesaturati omega-9 (acestia sunt considerati a fi o importanta sursa de energie vitala). Semintele de canepa sunt o sursa buna de lecitina pentru creier si pentru sustinerea ficatului, si sunt printre singurele seminte care contin clorofila.

Acidul Gama-linoleic (AGL)

La fel ca si spirulina, canepa are proprietati antiinflamatorii, continand acidul gras esential gama-linoleic. AGL inhiba formarea de prostaglandine inflamatorii si ajuta in mentinerea balantei hormonale. Asta inseamna ca semintele de canepa ajuta si in tratarea sindromului premenstrual si in schimbarile de stare emotionala. O deficienta de AGL poate cauza femeilor  sa devina mult prea sensibile la propriul hormon,  prolactina, asta cauzand dureri la nivelul sanilor.

Minerale

Canepa exceleaza la absorbtia mineralelor din sol. Samanta de canepa este o sursa excelenta de minerale principale si secundare. Samanta de canepa poate contine urmatoarele minerale :

  1. Fosfor (un minineral foarte bun pentru imbunatatirea densitatii osoase )
  2. Potasiu
  3. Magneziu
  4. Sulf (mineral bun pentru frumusete si longevitate )
  5. Calciu
  6. Fier (ajuta la formarea sangelui si transportul oxigenului )
  7. Mangan (ajuta la formarea sangelui si transportul oxigenului )
  8. Zinc (sustine sanatatea pielii si a ficatului )
  9. Sodiu (echilibreaza cantitatea de potasiu si sustine functia adrenala )
  10. Silicon (un mineral pentru frumusete, ajuta la densitatea osoasa )
  11. Cupru ( face parte din complexul vitaminei C, inverseaza parul carunt )
  12. Platina (un maestru enzimatic )
  13. Bor ( ajuta la asimilarea calciului, normalizeaza hormonii )
  14. Nichel
  15. Germaniu ( rol antiviral )
  16. Staniu ( ajuta la cresterea firelor de par )
  17. Iod ( ajuta in functia tiroidiana, in hipotiroidii )
  18. Crom ( un mineral pentru functia pancreatica )
  19. Argint (antiviral, antifungic, antimicrobian )
  20. Litiu (un mineral alcalin care imbunatateste starea emotionala )

Aminoacizii purtatori de sulf , precum cisteina si metionina, ajuta ficatul si sistemul nervos la detoxifierea de otravuri. Acestia imbunatatesc deasemenea si sistemul imunitar, forta fizica, flexibilitatea, agilitatea, tenul, pierderea parului, viteza de vindecare si functionalitatea ficatului si pancreasului.

Cum se foloseste ?

Semintele de canepa sunt foarte bune si mancate singure, ca o gustare.  Ele merg foarte bine presarate pe salate . Se combina bine in smoothie si dresinguri pentru salate, adaugand savoare si bogatie gustului. Semintele de canepa intregi, nedecorticate, pot fi inmuiate in apa pentru a micsora inhibitorii de enzime care se gasesc de obicei in seminte. Pot fi decorticate si mancate sau facute lapte si baut proaspat. Semintele de canepa pot fi usor adaugate in smoothie-uri cu superalimente, ciocolata cruda si alte amestecuri cu cacao. Ele sunt mai bogate in proteine si mai consistente decat alte seminte utilizate pentru salate, precum semintele de floarea soarelui si mac.

Doze recomandate

  • incepatori sau copii ( 2-9 ani ) : 15-30 gr./zi
  • doza de adolescent ( 10-18ani) : 30-50 gr./zi
  • doza de adult : 50-75 gr./zi
  • super-atlet : pana la 140 gr. /zi

Exemple de retete cu  canepa facute de noi :

Semintele de canepa se pot gasi usor la magazinele vegane sau naturiste.

Surse :

Superfoods – David Wolfe

Surse imagini aici.

Anunțuri
Despre Celeste G. (252 de articole)
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

2 comentarii la Seminţele de cânepă – unul dintre cele mai nutritive surse de hrana

  1. MULTUMESC,MULTUMESC,MULTUMESC
    Articolul acesta despre canepa e mai mult decat binevenit.
    L-am trimis tuturor prietenelor.
    Poate totusi se conving ca ce mananc eu nu vine de la extraterestrii.
    Numai bine si sanatate multa iti doresc.

    • 🙂 Multumim, si noi la fel. L-am scris cu placere si curiozitate, am invatat multe in timp ce se scria.Si noi am fost surprinsi de cate am aflat si de cat de minunata este canepa. Bucurie si naturalete !

2 trackback-uri / pingback-uri

  1. Prăjitură CocoNegreSa « Reţete cu Gust
  2. Tot ce trebuie sa stii despre superalimente – Reţete cu Gust

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: