Superalimente

Merişorul - beneficii sănătate, puterea antioxidantilor

Denumirea stiințifică a merișorului este Vaccinium vitis-idaea (merișorul de munte). Merișorul, este cultivat foarte mult în SUA și în Canada. Aici produsele obținute din merișor sunt foarte populare în special sucul de merișor, merișorul uscat și îndulcit sau diverse dulcețuri și gemuri. Doar 5% din producția de merișor este consumată crudă. La noi în țară, merișorul crește [...]
pateu de hrisca raw vegan
Aperitive şi Pateuri

Hrişcă bătută

Prima mea întâlnire cu hrișca nu a fost iubire la prima gustare. În mașină, pe o străduță lăturalnică din București, eu și iubitul meu soț eram foarte curioși să gustăm din minunățiile cumpărate de la un magazin de produse crude. Printre produsele achiziționate erau și biscuiți rotunzi cu hrișcă [...]
Utile de ştiut

Nivelul de energie, frecventa electrica a alimentelor

In ultimele decenii, cei de la Institutul Hippocrates au facut cercetari in ceea ce priveste frecventa electrica a alimentelor si ce efect are incarcarea electrica asupra celulelor sanatoase.  De la mijlocul anilor '70, cei de la Institutul Hippocrates au studiat si masurat nivelul de energie din diferite alimente. De ce iarba de grau, ierburile comestibile [...]
Fără Fotografie
Utile de ştiut

Top alimente puternic antioxidante

Capacitatea de absorbtie a radicalilor de oxigen (ORAC) este o metoda de masurare a capacitatii antioxidantilor la diverse forme biologice. O mare cantitate de alimente au fost testate folosind aceasta metoda : condimente, fructe de padure, legume etc. Aceasta metoda masoara degradarea oxidativa a moleculei fluorescente dupa ce a fost combinata cu generatori de radicali [...]
rodie
Superalimente

Rodia - simbolul fertilitatii

Rodia, originara din Persia, a fost legata de multe culturi si religii de-a lungul secolelor, din cele mai vachi timpuri, fiind considerata simbolul fertilitatii, datorita numeroaselor seminte pe care le contine. Se spune ca Venus, zeita iubirii, oferea rodii in dar favoritilor sai. Rodia a fost folosita in Europa, pana in perioada Renasterii, in scop [...]
Salate

Salată sățioasă de varză cu sos arăbesc

Această rețetă este simplă, ușor de preparat și foarte gustoasă ! Se face cu ingrediente de sezon, este o salată de iarnă hrănitoare. Pe timp de frig și gheață sosul de nuci vă va încălzi și rădăcinoasele vă vor revela lumina lor condensată. Pentru vremea rece este recomandat să consumăm [...]
prajitura raw vegan caramela
Dulciuri

Prăjitură delicioasă Caramela

Un zâmbet fugar, pe o bancă în parc, sau o privire pătrunzătoare într-un moment de neuitat ne trezesc emoții intense și zămislesc vise pline de dorințe noi și legături infinite. Nici un gust nu ne duce la extaz precum gustul dulce, acesta ne deschide către iubire și ne promite aventură. Ne dorim ceva dulce atunci când ne simțin descurajați, deprimați [...]
Superalimente

Cătina - puternic antioxidant si afrodiziac

Catina este un arbust fructifer cunoscut ca facand parte din flora spontana a Romaniei, care se utilizeaza deopotriva in industria alimentara, in silvicultura, in farmacie, cosmetica  dar si ca planta ornamentala. Fructele, cu un gust acrişor-astringent se recoltează din a doua jumătate a lunii august pînă spre jumătatea lunii octombrie. Multi spun ca ar proveni [...]
Superalimente

Chlorella - Pigmentul verde al imaginaţiei tale

Chlorella este o alga unicelulara, formata dintr-un nucleu si o cantitate considerabila de clorofila, un nutrient vital pentru sanatatea corpurilor noastre. Chlorella este un aliment complet : bogat in vitamine, minerale, aminoacizi, acizi grasi esentiali, polizaharide. Chlorella sprijina functia cerebrala, a ficatului, imbunatateste digestia si defecatia, ajuta in regenerarea corpului, detoxifierea corpului, protejeaza impotriva radiatiilor, [...]
Superalimente

Nucile de cocos - Simbolul Paradisului

Palmierul de cocos poate ajunge pana la 30 m inaltime. Termenul "nuca de cocos" se refera la samanta palmierului de cocos. Palmierii de cocos se dezvolta foarte bine in mediul salin, ei crescand in apropierea marilor si oceanelor, dar se pot dezvolta si pe teren de tip argila. Le place mediul calduros (temperatura ideala fiind [...]
fursecuri cu aroma de portocale
Dulciuri

Fursecuri de migdale cu aromă de portocale

Ca și vegan, te gândești cum să satisfaci gusturile tale dar și ale acelor persoane dragi, ce vin la tine sau îți deschid ușa cu iubire  și te invită în casa lor și în viața lor, și care poate nu au aceleași viziuni și preferințe ca și tine. De aceea, o rețetă ce seamănă cu ceva cunoscut lor, dar care are un conținut ce te satisface și pe tine [...]