Fursecuri de migdale cu aromă de portocale

Ingrediente :

  • 450 gr. migdale
  • 50 gr. stafide
  • 6 curmale
  • 5 linguri miere (dupa gust)
  • 3-4 lingurite aroma de portocale ( pulpa uscata de portocala si macinata la rasnita)
  •  coco nibs pentru decor (boabe de cacao sfaramate)

Mod de preparare :

Se lasa in apa migdalele timp de 4 ore, sau 8 :D, eu nu am mai avut rabdare.

Migdalele,stafidele si curmalele se  maruntesc in robot pana cand ajung de consistenta sfaramicioasa si omogena. Se adauga  mierea, putin cate putin, si se mixeaza pana se leaga bine compozitia. Se incorporeaza aroma de portocale dupa gust.  Se intinde pe o foaie de deshidrator si se fac forme cu ajutorul unui paharel, cutit sau alta ustensila de facut forme pentru fursecuri. Noi le-am facut cerculete cu ajutorul unei forme cerc. Se presara coco nibs pe toata suprafata tavii de deshidrator.

Se pun la deshidratat 2 ore la temperatura de 46-48 grade C si inca 8-10 ore la temperatura de 41-42 grade C . Dupa 6 ore se intorc prajiturelele pe cealalta parte si se elimina foaia de copt.

Noi am facut un suc de portocale la blender si apoi l-am strecurat. Pulpa ramasa am uscat-o si apoi am rasnit-o la rasnita.  Puteti folosi si pulpa proaspata de portocale, noi nu am folosit-o in aceeasi zi de aceea am preferat sa o uscam. Din pulpa de la 3 portocale iese cam un borcanel mic, de praf de portocale rasnit, ce poate fi folosit in alte prajituri.

Timp de preparare :

  • 4 ore migdalele la hidratat
  • timp de lucru 20-30min.
  • 10-12 ore deshidratat

Au iesit 2 tavi de deshidrator .

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. (249 de articole)
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

Lasă un răspuns

%d blogeri au apreciat: