Prăjitură delicioasă Caramela

prajitura raw vegan caramela
© retetecugust.com
Grad de dificultate: Ușor Timp de lucru: 25 min. Număr porții: 5-10
Prelucrare anterioară :8h hidratat nuci, 4h hidratat curmale
Timp Detaliat :20-30 min. + 2h congelator
Ustensile folosite :robot cu lamă S

Un zâmbet fugar, pe o bancă în parc, sau o privire pătrunzătoare într-un moment de neuitat ne trezesc emoții intense și zămislesc vise pline de dorințe noi și legături infinite. Nici un gust nu ne duce la extaz precum gustul dulce, acesta ne deschide către iubire și ne promite aventură. Ne dorim ceva dulce atunci când ne simțin descurajați, deprimați sau supărați pentru că acesta ne calmează, ne oferă senzații de plăcere și ne dă un sentiment că totul se va rezolva până la urmă.

Nu degeaba mulți dintre noi abuzăm de acest gust și îi dăm responsabilitatea de a ne face să ne simțim bine. Dar după cum bine știți, această stare de bine, dobândită cu ajutorul unui preparat dulce, nu va rezista mult timp și apoi vom simți nevoia de încă o doză și apoi încă una. Îi cerem cu zădărnicie să umple un spațiu pe care nu îl poate ocupa niciodată. Cu cât devenim mai conștienți de acest lucru cu atât putem găsi puterea ce poate într-adevăr ocupa acel spațiu intern, intim și ascuns. Iar aceasta nu se găsește într-o prăjitură ci doar în lumina și iubirea sufletului.

Cu toate acestea în minte putem să ne bucurăm de bogățiile naturii și senzațiile oferite de această prăjitură într-un mod mai conștient. Nucile pecan au o aromă unică lor și dau un gust excepțional dulciurilor. Dacă nu reușiți să găsiți acest tip de nuci le puteți înlocui cu nucile considerate de noi normale, pentru că sunt cele mai răspândite la noi în țară.

Combinația de nuci pecan și caju ne aduc un plus de magneziu, cupru, fosfor și zinc. Aceste minerale sunt benefice pentru sănătatea cardiovasculară, sănătatea sistemului nervos și frumusețea pielii. Pe lângă acestea beneficiați de două alimente super nutritive precum boabele de cacao și nuca de cocos.

Nuca de pecan este o sursă bogată de substanțe fitochimice care pot contribui la acțiunea lor globală antioxidantă, incluzând acidul elagic polifenolic, vitamina E, beta-caroten, luteină și zeaxantină. Studiile de cercetare au sugerat că acești compuși ajută organismul să elimine radicalii liberi, prin urmare, să protejeze organismul împotriva cancerelor și infecțiilor.

Ingrediente prăjitura:

  • 250 g caju (ținute la hidratat 8 ore)
  • 250 g pecan (ținute la hidratat 8 ore)
  • 1 cană curmale (ținute la hidratat 4 ore)
  • 2 lg. ulei de cocos
  • 3.5 lg. cacao pudră
  • 2 lgț. vanilie pudra

Ingrediente pentru ornare:

  • 2 linguri fulgi de cocos
  • 1 lingură sirop de agave
  • 1 lingură ulei de cocos
  • 1 linguriță cacao

Mod de preparare:

Puneți la hidratat, de seara sau cu 8 ore înainte de a le prepara, nucile pecan și caju. Evaluați starea curmalelor alese și decideți dacă au nevoie de hidratare sau nu. Dacă da, atunci hidratați-le 4 ore.

  1. Nucile pecan și caju se adaugă în robotul de bucătărie cu lamă S, împreuna cu untul de cocos topit, pudra de cacao, vanilia și curmalele. Se amestecă aceasta compoziție până se sfărâmă nucile și se leagă bine.
  2. Se întinde amestecul pe o tavă și se introduce la congelator timp de 2 ore. Înălțimea prăjiturii este de 1.5-2cm.
  3. După cele 2 ore de stat la congelat, se scoate tava și se porționează. Cred că poate sta și mai puțin, scopul este să se întărească.
  4. Se amesteca siropul de agave cu uleiul de cocos și carobul sau pudra de cacao, și se unge toată prăjitura cu o pensulă de bucătărie.
  5. Apoi se presară fulgi de cocos, acționând rapid, pentru că uleiul de cocos se întărește imediat.
  6. Prăjitura se tine în frigider, forma sa rezistă câteva ore bune și la temperatura camerei.

Proprietăți nutritive per 100 g

Vitaminele și mineralele sunt menționate în ordinea importanței lor din punct de vedere al satisfacerii dozei necesare zilnice.

SunIconCALORII

AppleIconCARBO

OilIconGRĂSIMI

LeafIconPROTEINE

WaterDropIconAPĂ

WheatIconFIBRE

167 Kcal.6.9 g14.2 g3.3 g24 g2.3 g
VITAMINEB1(11%DZR), B6(6%DZR), K(5%DZR), B5, E, Folat, B3, B2
MINERALECu(43%DZR), Mn(39%DZR), Mg(15%DZR), P(14%DZR), Zn, Fe, Se, K, Ca

Proprietăți senzoriale

Are o moliciune de caramea și un gust fin de nuci pecan. Se topeste încet în gură și nu este prea dulce, pur și simplu perfectă. 1-2 bucățele îți ajung o dată, fiind sățioasă și cu un gust amplu. Gustul dulce aromat, onctuos al nucilor se îmbină perfect cu vitalitatea și energia dată de cacao dezvăluindu-ne calitățile lor afrodiziace.

ColorPaletteIcon
PALETA CULORI
TasteIcon
GUST și MIROS
nuanțe de maron și albdulce amar cu puțin condimentat


Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. 256 de Articole
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

Fii primul care comentează

Lasă un răspuns

Înainte de a comenta citește regulile de inserare comentarii.

1100 caractere disponibile