Pandişpan cu mere şi scorţişoară

© retetecugust.com

O prajitura clasica de craciun si usor de facut, pandispanul cu mere ne bucura privirile si ne incanta simturile. Este primita bine in casele noastre, pe timp de frig, unindu-ne in zilele de sarbatoare cu cei dragi noua. Iarna ne face sa stam mai mult in casele noastre,sa ne relaxam,la cald, astfel avem mai mult timp de apropiere si joc cu cei ce ne fac zilele innorate in  cer albastru.

Ingrediente :

  • 5-6 mere Golden
  • 300 gr migdale inmuiate 8 h
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1 varf de lingurita nucsoara
  • 150 gr stafide aurii (inmuiate 4h)
  • 2-3 linguri miere de salcam (dupa gust)

Topping :

  • 2 lg ulei de cocos topit
  • 100 gr migdale
  • 1 lingura agave/miere

Migdalele si stafidele se maruntesc la robotul de bucatarie impreuna cu condimentele. Merele se rad si se adauga la compozitie amestecandu-se bine, astfel incat merele sa fie bine acoperite de migdale. Pentru a lega mai bine compozitia mai adaugam si un pic de miere, amestecand de zor.

Gustam si spunem  „Oau ce bun este”  si ne gandim ce facem in continuare. Compozitia cruda  o putem manca si in farfuriute de budinca :). O putem aseza intr-o forma de prajitura si manca asa cruda, dar nu rezista mult nealterata in aceasta stare.  Daca o mancam cruda ii punem topingul si incepem sa ne bucuram de experienta :), daca dorim sa se mentina mai mult timp facem urmatoarele :

  1. intindem compozitia pe o foaie de copt, sa fie cam 2-3 cm inaltime, si o punem la deshidratat. Primele 2 ore putem sa o tinem la temperatura mai mare, apoi scadem la 41 grade C. O puteti portiona acum sau dupa 2 ore de stat la deshidratat. Dupa 3-4 ore o  intoarceti pe cealalta parte, si scoateti foaia de copt lasand prajitura doar pe foaia cu gaurele a deshidratorului.
  2. Lasati la deshidratat 6 sau 8 ore, depind ecat de mult timp vreti sa se mentina si cat de zemoasa sa ramana.
  3. Dupa ce se deshidrateaza ornati-o cu topingul de mai sus.

Mod de preparare topping : se pun toate in robot si se faramiteaza. Apoi se presara pe prajiturica.

Timp de preparare :

  1. 8h se inmoaie migdalele, si 4 ore stafidele sau mai mult
  2. 20 min se face prajitura
  3. 8h la deshidratat ( optional)

Prajitura facuta de noi, din imagine, este deshidratata 8h.

O puteti servi cu un ceai cald, sau cu un fresh de mere sau portocale. De asemenea , prajitura deshidratata se poate insiropa cu suc de mere sau apa calduta cu miere.

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. (253 de articole)
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

4 commentarii

Lasă un răspuns

Înainte de a comenta citește regulile de inserare comentarii.

1100 charactere disponibile

  1. Cum se poate deshidrata altfel fara deshidrator? Eu ma gandeam sa incing cuptorul de la aragaz. Sa il sting si apoi sa pun tava in el.

    • retetecugust // mai 23, 2012 la 09:34 //

      Se poate, daca ai un cuptor la care ii poti seta temperatura la 60 de grade C, si apoi sa lasi usa deschisa. Intr-un cuptor normal, temperatura este constant foarte inalta, asa ca nu cred ca va ajunge la 45-50 chiar daca lasi usa deschisa, si probabil va face in casa un caaald 🙁

  2. Cum dau peste un blog bun, cum sar la categoria dulciuri;) Prajitura asta arata demential de bine. Atat de bine, incat urasc faptul ca nu am (inca) un deshidrator. Nu stiu cum poate sa va apropie pe voi asa o minunatie de prajitura, pe mine m-ar face super egoista;) Am salvat reteta la favoriti si o fac indata ce pun mana pe un deshidrator. Multumesc!

    • retetecugust // decembrie 22, 2011 la 09:43 //

      Este super buna, si zemoasa chiar daca a stat la deshidrator. Ce mi-a placut ft mult este ca marul invelit in migdale si-a pastrat din culoarea initiala alba foarte mult, si din gust la fel :).

%d blogeri au apreciat:

Send this to a friend

Bună, articolul acesta: Pandişpan cu mere şi scorţişoară, mi se pare interesant! Îți trimit un link: https://retetecugust.com/2011/12/11/pandispan-cu-mere-si-scortisoara/.

O zi frumoasa !