Acai : Antioxidantul antic amazonian

Acai este o mica baca albastra sau mov , care isi are originea in padurea amazoniana din Brazilia. Considerata a fi una dintre cele mai nutritive si mai puternice superalimente de pe planeta, acai a fost folosit de secole de nativii din Brazilia pentru legendarele sale proprietati .

Copacii de acai pot creste pana la o inaltime de 15-25m. 4 pana la 8 copaci pot creste dintr-o samanta . Palmierul de acai poate fi gasit pe terenurile tropicale inundate si pe langa regiunile din apropierea bazinului amazonian. Acai este o planta care se gaseste numai in regiunile tropicale, de langa ecuator.

Beneficii

  • contine mari cantitati de acizi grasi esentiali omega-3, omega-6, la fel ca si acidul oleic mononesaturat omega-9
  • bogata in pigmenti albastri antioxidanti. Acai are una dintre cele mai ridicate valori ORAC (Capacitatea de absorbtie a radicalilor de oxigen ) din lume . Fenoli si antocianine (320mg la 100gr.),  sunt antioxidantii responsabili de culoarea de albastru-inchis spre mov a acestei baci, jucand un rol critic  in neutralizarea radicalilor liberi in organism si crescand longevitatea
  • potrivit cercetarilor recente, acai are proprietatea de a ajuta in regenerarea si producerea celulelor stem. Celulele stem sunt embrionul tuturor celulelor, ele ne ajuta sa ne vindecam mai repede, ele devenind orice celula de care corpul nostru are nevoie. De exemplu, o celula stem poate deveni o celula sangvina alba, o celula musculara, o celula nervoasa- practic orice avem nevoie. Cu cat producem mai multe celule stem, cu atat corpul nostru se va regenera si va trai mai mult
  • contine cantitati mari de steroli vegetali, in special beta sitosterol. Sterolii din plante inhiba absorbtia de colesterol provenit de la alimentele de origine animala in tractul gastro-intestinal.
  • contine 19 aminoacizi diferiti care ajuta la formarea de proteine in corpul nostru
  • este o sursa excelenta de fibre alimentare
  • are un nivel glicemic scazut
  • bogata in minerale si vitamine, in special in calciu, fosfor, beta-caroten, si vitamina E
  • lupta impotriva cancerului
  • are efect energizant
  • ajuta la o mai buna functionare a sistemului nervos, cardiovascular
  • imbunatateste sistemul imunitar

Ce sa cautam la Acai ?

  • sa fie organice : produsele organice nu au fost tratate cu pesticide, fertilizatori artificiali  sau alte substante toxice
  • cea mai mare cantitate de nutrienti este in coaja fructului de acai
  • fructele de acai congelate  (daca nu puteti sa le obtineti proaspete), pudra  de acai uscata prin congelare  -insa, nivelul de antioxidanti scade cu pana la 50% decat atunci cand sunt consumate proaspete

La noi in tara nu se gaseste acest fruct decat sub forma de pudra. Il puteti gasi aici . Un alt site, dar nu de la noi, ci de peste ocean este acesta si acesta.

Surse :

Superfoods – David Wolfe

Sursa imagini aici.

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. (249 de articole)
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

5 comentarii la Acai : Antioxidantul antic amazonian

  1. Bine documentat articolul, mai ales ca este scris in 2011, cand foarte putini au auzit despre Acai si superalimente. Din anul 2013, ACAI ORGANIC se gaseste si pe piata din Europa, inclusiv in Romania, sub forma de suc, cu continut 100% pulpa din fruct. Mai mult, acest produs provine din ferme certificate organic de catre USDA si EU Organic. De stiut, gustul sucului de acai este este o combinatie intre vin rosu si ciocolata, culoarea este usor spre maroniu, iar pe pahar lasa urme usoare de „grasime”, deoarece fructul de acai este bogat in acizi grasi esentiali. Seamana cu afinele, doar ca acai sunt fructele unui palmier. Va recomand sa adaugati acest produs in dieta: este suficienta o cantitate de 30 ml/ zi pe care o puteti adauga in bauturile smoothie sau la pireurile de fructe. Este foarte bun pentru COPII, si mai ales pentru cei care au probleme cu obezitatea, deoarece nu contine zahar, indulcitori, conservati sau alcool.

  2. Ce-mi place la articolele tale, este ca intotdeauna la final sunt si „instructiuni de folosire” ,ceea ce e foarte util.
    Atentie la merisoare. Ca si denumire, sunt aproape la fel.
    MERISORUL (Vaccinum vitis idaea)
    MARISOR DE MIERE (Amelanchier lamarckii)
    Dar sunt amandoua tare bune.

  3. Da,e destul de greu de obtinut Acai,dar e o minunatie.
    Seamana la aspect cu Marisorul de miere (Amelanchier lamarckii)
    acesta cel putin il putem cultiva in propria gradina.
    poate reusesti sa ne ajuti sa stim ceva despre el si despre Aronia.
    multumim inca odata pt informatii.

Lasă un răspuns

%d blogeri au apreciat: