Supă din lapte de nucă cu curry

Copyright @retetecugust.com
Pregatire anterioara :  nici una.
Ustensile folosite   :  blender.
Timp de preparare    :  20-30 min.

Imi plac supele foarte mult, deoarece sunt usoare,satioase si au un continut mare de apa. In ultimul timp am facut mai multe supe printre care si aceasta, care este un deliciu. Laptele de nuca cu usturoi si curry are  un gust special si foarte buun,  trebuie neaparat sa incercati :).

Ingrediente :

  • 100-150 gr. nuca romaneasca
  • 1 morcov
  • 1 ardei kapia
  • 1 rosie
  • 2 ciuperci champignon
  • 1 fir de ceapa verde
  • 1 catel de usturoi
  • 1-1.5 lgt. plina cu curry
  • cateva frunze leustean, marar / patrunjel
  • 1/2 – 1 lgt. piper
  • 1 varf  lgt. oregano
  • 1 varf lgt. nucsoara
  • 1/2 lgt. sare Himalaya
  • 1-1.5L apa

Mod de preparare :

Pentru a face laptele de nuca, se mixeaza la blender nucile impreuna cu apa. Si se strecoara apa de miezul de la nuci printr-o sita de strecurat din panza. Nucile le puteti inmuia in apa timp de 4 ore, daca nu uitati :).

Se taie cubulete morcovul, ardeiul, rosia, ciupercile si ceapa si se pun toate intr-un bol,impreuna cu frunzele de leustean si de marar taiate marunt.In functie de ierburile cae va plac mai mult, puteti inlocui mararul cu patrunjel.

Laptele de nuca se incalzeste la temperatura de 40 grade C, ca sa isi pastreze proprietatile nutritive,dar totusi sa fie caldut. Usturoiul se taie marunt sau se da la o presa speciala si se adauga in lapte. Se  condimenteaza laptele de nuca cu curry, oregano, nucsoara, sare si piper. Acum este timpul sa adaugam si legumele taiate mai devreme in supa si gataaa – o putem manca :D.

Nr de portii : 2-3

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. (249 de articole)
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

9 comentarii la Supă din lapte de nucă cu curry

  1. Ma bucur de invataturile care le tranmiteti intregi lumi, sint foarte importante in zilele noastre, mai ales. Am probleme cu itoleranta la gluten, proteina animala si alte almente si automat am trecut la hrana vegetariana,am aproximativ un an, unele simptome au disparut iar altele inca mai persista, am slabit in jur de zece kg si nu ma pot ingrasa(1,55cm ,44kg ) Multumesc cu anticipare.

    • Bună Beatrice, mulțumim de aprecieri :). Nu fii dezamăgită dacă unele simtome încă persistă, dă-i timp corpului tău să se regenereze și oferă-i încredere și apreciere pentru asta. 44 Kg la 1,55 înălține nu-i rău, eu am avut 44 de Kg când am schimbat modul de a mă alimenta, iar eu am 1,65. Întrebarea este dacă tu te simți bine așa, greutatea pe care ne-o spun calculele nu e neapărat cea potrivită sau dorită de corpul nostru. Dacă nu, atunci ai nevoie de mai multe minerale(verdețuri din plin, chiar o cură cu suc de iarba de grâu sau un amestec de pudre verzi) + grăsimi naturale (avocado, nuci hidratate) + ceva sport și relaxare.. și vei începe să pui pe tine. O zi frumoasă !

  2. chiar acum mananc ..este fenomenala 🙂 imi place foarte mult,desi recunosc ca nu ma asteptam! urmatoarea reteta pe care vreau s-o fac este supa crema cu avocado si castraveti,dar pana atunci..mmmmmmm,va recomand s-o faceti pe asta!

  3. Bacalu Corina // ianuarie 9, 2012 la 21:24 // Răspunde

    Pentru mine supele raw vegan sunt sucuri in castron. Dar nu ma las pana nu gasesc supa perfecta. A ta suna perfect. Deci o voi incerca si eu.. si apoi iti spun cum mi-a placut!
    Pupici!

    • Buna Corina, si eu aveam aceeasi parere despre supele raw, mai ales cele crema – mi se pareau smooothie in farfurie :). Dar acestea cu lapte de nuca sau apa, au inceput sa imi placa mult. Pupici draguti !

  4. O combinatie interesanta! Cred ca are un gust divin!

  5. Arata incredibil, pe mine m-ai facut sa salivez. Trebuie sa incerc si eu reteta. felicitari.

1 trackback / pingback

  1. Pătrunjelul « Reţete cu Gust

Lasă un răspuns

%d blogeri au apreciat: