Paste din dovlecel cu sos al italiano

Nu o sa ma satur niciodata de paste din dovlecel, sunt atat de buune :), si sosurile sunt o nebunie. Acesta are un gust foarte foarte bun.

Ingrediente paste Ingrediente sos
  • 1 dovlecel mediu sau 2 foarte micuti
  • 2 linguri de ulei de masline (cu mirodenii)
  • 2 rosii medii
  • o cana de rosii deshidratate (cam 15 bucati)
  • 3-4 buc. rosii deshidratate in ulei
  • 4-5 rosii cherry
  • o mana de masline verzi
  • rozmarin, oregano
  • 1 legatura de patrunjel
  • 5-6 catei de usturoi

Mod de preparare :

Decojiti dovleceii si apoi puteti sa ii faceti paste cu ajutorul unui decojitor, cu un aparat spiralator, sau pur si simplu cu un cutit. Varianta cu cutitul, probabil ca va va lua mai mult timp decat celelalte. Eu am folosit un spiralator care face paste din legume in 2-3 minute. Pastele proaspat facute le puneti intr-un bol, amestecate bine cu cele 2 linguri de ulei.

Cele 2 rosii impreuna cu rosiile deshidratate le mixam impreuna la blender pana se face o pasta. In pasta adaugam rozmarin macinat, putin oregano,  usturoiul presat, patrunjelul taiat marunt, maslinele verzi taiate feliute, cele 4-5 rosii in ulei taiate marunt si rosiile cherry taiate feliute.

Pastele se amesteca cu sosul si se mananca imediat :), prea delicios sa mai ramana in plus. Acum in piata se gasesc dovlecei foarte mici, si am folosit 2 pentru a face paste indeajuns pentru 2 persoane.

Puteti adauga pe deasupra putin parmezan de macadamia si muguri de pin 🙂 .

 

Pofta buna !

Timp de preparare : 15-20 min.

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. (249 de articole)
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

4 comentarii la Paste din dovlecel cu sos al italiano

  1. Pot sa te intreb de unde ai luat unealta de spiralat? Arata delicios!

  2. Daca nu indepartam coaja dovlecelului este vreo problema? Eu de obicei nu ii curat.

    • Nu,este vreo problema, mie nu imi place asa de mult coaja, mai ales la paste, pentru ca unele din ele vor fi cu coaja, deci mai tari :).Dar daca sunt stropiti cu ceva, spala-i bine de tot.

Lasă un răspuns

%d blogeri au apreciat: