Anunțuri

Tort cioco – portocala

De o luna am in cap acest tort, dar nu l-am realizat pentru ca nu mai am atata pofta de ceva dulce si concentrat. Saptamana trecuta a fost ziua sorei mele, si astfel am gasit motiv sa il fac :).

Forma de tort folosita este una micuta, de 19 cm diametru.

Blat Crema de ciocolata Crema de portocale
  • 150 gr nuci pecan
  • 3-4 curmale
  • 1 lingurita miere/alt indulcitor
  • 200 gr caju inmuiat 6-8h
  • 2-3 linguri ulei de cacao topit
  • 4 linguri cacao pudra
  • 1/2 lingurita vanilie bourbon pudra
  • 3 linguri miere sau alt indulcitor
  • apa (aprox 3 sferturi de cana)
  • 2 portocale intregi
  • 200gr caju
  • 2 linguri mac macinat
  • 2-3 linguri ulei cacao topit

Mod de preparare :

Nucile pecan se macina la robot impreuna cu curmalele. Apoi se adauga si jumatatea de lingurita de miere ca sa se lege mai bine blatul. Puteti hidrata un pic curmalele (2 ore) asfel nu veti mai avea nevoie de miere, pentru ca vor fi mai lipicioase. Am tapetat forma de tort cu compozita de blat. A fost un pic mai mult iar din compozitia ce a ramas, probabil 30-40 gr am facut cateva bombonele cu care am decorat tortul. Am adaugat peste compozitia ramasa 1 lingura de ulei de cacao si le-am pus in forma de bomboane la congelator.

Crema de ciocolata se face mixand nucile caju la blender impreuna cu apa. Cand s-au mixat bine si a devenit o cremosenie se adauga cacao, miere, vanilie si uleiul de cacao. Se amesteca bine crema si se toarna in forma peste blat.

Crema de portocale se face mixand la blender nucile caju impreuna cu portocalele decojite. Daca mai este nevoie de lichid adaugati felii de portocala sau suc de portocale, pana se blenduieste bine. Eu nu am mai avut nevoie de indulcitor la aceasta crema pentru ca portocalele au fost foarte dulci. Se adauga si uleiul de cacao si apoi se toarna 3 sferturi din crema in forma de tort. Ca sa obtineti forma in V din poza, turnati crema de portocale in centrul formei, astfel se va adanci in crema de ciocolata si apoi turnati usor doar la suprafata, restul de crema in intreaga suprafata a formei. Ultimul sfet de crema il amestecati cu cele 2 linguri de mac si il adaugati foarte usor deasupra, cu atentie, sa nu se adanceasca. Se niveleaza suprafata tortului cu o spatula.

Tortul se tine la congelator peste noapte sau cel putin 4 ore, pana se intareste crema. Cand il scoateti afara, asteptati 10-15 minute si apoi desprindeti forma.

Se decoreaza cu bomboanele facute din compozitia blatului si cu ciocolata rasa sau cacao pudra.

Timp de preparare : 20 min

Anunțuri
Despre Celeste G. (252 de articole)
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

8 comentarii la Tort cioco – portocala

  1. mie imi plac nucile caju f. mult, dar tortul acesta are un gust prea puternic de caju! l-am facut si eu si nu m-a incantat deloc! in plus e si destul de scump…

    • 🙂 Nu prea inteleg ce inseamna gust prea puternic de caju. Dar fiecare are gustul sau. Toate cremele de caju imi ies extrem de fine si nu sunt deloc grele, iar gustul de caju se simte ft putin spre deloc. Mie una mi-a placut foarte mult, dar depinde ficaruia cum ii iese si ce gusturi are. De faptul ca este scump, fiecare cum considera si ce inseamna scump pentru fiecare. Multa bucurie iti doresc si incredere in ceea ce faci si in gustul tau !

  2. e super. n-am cuvinte ” o nebunie”. dar sa fac numai astfel de prajituri dau faliment. numai cand ma gandesc cat costa caju-ul + celalalte ingrediente….

  3. Ce frumos e!!! Bravo guys!

  4. Parca ar fi tort de inghetata ;))

  5. Arata intr-un mare fel! 🙂 L-am notat! Cand imi voi face curaj sa execut astfel de deserturi, cu siguranta va fi printre preferatele la titlu.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: