Cartofi rapizi la wok

Am vazut prima data cartofi facuti asa la un restaurant chinezesc, si mi s-au parut foarte buni la gust si usor de facut.

Ingrediente

  • 500 gr cartofi noi
  • 2 ardei capia rosu
  • 1 ardei verde gras
  • 1 lingura de ulei de masline sau floarea soarelui

Poti fi serviti cu un sos dulce si condimentat chinezesc, sau cu legume langa ei, precum rosii proaspete si rosii uscate la soare sau o salata simpla dupa preferinta fiecaruia.

Sos chinezesc dulce :

  • 2 rosii medii
  • 2 catei de usturoi
  • 4 lingurite de sos de soia Tamari / sare Himalaya sau sare grunjoasa
  • o bucata foarte mica de ghimbir proaspat
  • 6 curmale
  • putin cimbru

Puteti servi acesti cartofi si cu anumite condimente, in loc de sos,  precum :  rozmarin si oregano /  cumin sau un pic de curry.

Mod de preparare

Cartofii se dau pe razatoare, noi am folosit razatoarea Borner pentru aceasta actiune, se imbraca cu uleiul ales si se calesc intr-o tava wok, timp de 10 -15 minute.  Gustati si opriti focul cand vi se par facuti. Noua ne plac foarte putin facuti, astfel incat sunt putin crocanti. Ardeii se taie julienne cu ajutorul unui cutit, si se adauga cruzi, dupa ce se iau cartofii de pe foc.

Sosul se face mixand toate ingredientele la blender.

Nr de portii : 2

Timp de preparare : 20-30 min.

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. 256 de Articole
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

Fii primul care comentează

Lasă un răspuns

Înainte de a comenta citește regulile de inserare comentarii.

1100 caractere disponibile