Supă fină de porumb în apă de cocos

Ati gustat vreodata supa cu lapte sau apa de nuca de cocos ? Daca raspunsul este nu, ar trebui sa faceti asta macar o data, sigur va va cuceri ! Am creat-o avand in minte un gust dulceag si fin cu tente racoroase de bucatele din legume, si a iesit mai buna decat ma asteptam.   Este o supa satioasa de vara, foarte gustoasa,care poate fi servita rece sau un pic calduta.

Ingrediente

  • 500 ml apa de cocos
  • 300-400 ml apa
  • 300-400 gr de boabe de porumb proaspat
  • 2 ardei capia rosii
  • 1 fir mare de ceapa verde
  • 3-4 catei usturoi
  • 2 lingurite curry
  • 2 lingurite cimbru

Mod de preparare

Apa de cocos o obtineti din nuci de cocos tinere.  500 ml. de apa de cocos am obtinut din 2 nuci de cocos micute. Apa de cocos este apa care este continuta inauntrul nucilor tinere de cocos, fara pulpa lor.

Se adauga apa de cocos si apa simpla in blender, alaturi de boabele de porumb, si se mixeaza bine.  Daca doriti ca supa sa fie mai cremoasa puneti mai putina apa(300ml) si mai multe boabe de porumb(400gr), daca nu, faceti invers…potriviti dupa gustul dumneavoastra.  Adaugati si cateii de usturoi, linguritele de curry si cimbru, apoi mai mixati inca odata pana se incorporeaza si acestea.  Daca nu stiti sigur cat curry va place, puneti putin cate putin, si gustati.

Ceapa verde si ardeii capia se taie bucatele mici si se adauga in supa.

Daca va place gustul iute mai puteti adauga un pic de ardei iute/boia iute/ ardei cayenne / piper.  Daca simtiti nevoia de sare puteti adauga sare naturala de salina.

Timp de preparare : 20-30min.

Portii :  se obtine aprox 1.5 L de supa.

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. (249 de articole)
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

4 comentarii la Supă fină de porumb în apă de cocos

  1. Dar de ce atata cosos? Are totusi grasimi saturate.

    • Nu toate grasimile saturate sunt rele, nuca de cocos este un fruct natural foarte potrivit pentru sanatatea omului. Sa nu confundam grasimile naturale, usor de digerat dintr-un fruct atat de bun precum nuca de cocos, si cele saturate de provenienta animala sau cele procesate. Laptele de cocos este un aliment foarte bun pentru copii si adulti, precum si pulpa si apa de cocos. In aceasta supa se foloseste oricum foarte putin cocos, de fapt se foloseste doar apa de cocos – care este continuta de nucile tinere. Poti citi si acest articol despre nuca de cocos.

  2. Eu ultimele dati cand am luat nuca de cocos le-am nimerit vechi. De unde le procurati?
    Am facut ieri supa de dovlecei foarte buna.
    Am pus in blender rosii ardei morcov radacina de patrunjel, o legatura mare de telina putina sare piper si apa calduta. Dupa ce le-am amestecat le-am pus in boluri si am adaugat dovlecei in feliute mici, dupa ce in prealabil i-am taiat longitudinal in fasii mai inguste. Am presara deasupra putina verdeata si am servit cu un pic de ardei iute. A fost excelenta.

    • Noi comandam din cand in cand de la orkos nuca de cocos tanara, foarte buna. Aici in Ro nu am gasit inca. Ma bucur ca ai facut supa cu dovlecei, este minunata in zilele acestea calde.

Lasă un răspuns

%d blogeri au apreciat: