Sandviş castravetele cremos

© retetecugust.com

Pentru prima oara am cumparat nuci caju cu adevarat crude, curatate cu mana, de la orkos.  Diferenta este foarte mare, nici nu are rost comparatia. Cele cu adevarat crude sunt cremoase, cand le hidratezi isi maresc volumul de cel putin 2 ori, iar gustul este mai intens si mai dulce. Ce m-a surprins cel mai tare a fost ca este nevoie de foarte putin lichid (apa sau altceva), dupa ce au fost hidratate in prealabil 2h, pentru a face crema de caju la blender. Nu cred ca voi mai comanda vreodata altele, si asa noi mancam doar din cand in cand o crema de nuci, sau o mana de nuci simple, iar dulciuri doar daca este vreo ocazie speciala.

Ingrediente sandvis

  • 1 castravete cornison mai maricel
  • 1 rosie medie
  • 1 ardei capia rosu (optional)
  • vlastari de floarea soarelui, trifoi si ridiche

Ingrediente crema de branza caju cu castravete

  • 150 gr caju
  • 150 ml de suc de castravete (doar atat, sau chiar mai putin)
  • 10 frunze de menta proaspata
  • 2-3 catei usturoi mari
  • sucul de la 1 lamaie  mica
  • 1 lingurita otet de mere
  • 6-7 bucati maricele de rosii deshidratate, rehidratate
  • 2 legaturi de marar

Mod de preparare

Se hidrateaza nucile caju cel putin 2h. Daca nu sunt chiar crude atunci trebuie hidratate cel putin 4h. Rosiile deshidratate se rehidrateaza in apa timp de 2-3h.

Se mixeaza la blender nucile caju, impreuna cu sucul proaspat de castraveti si usturoiul. Noi am scos 150-200 ml din 5 castraveti.  Am pus in blender suc de castravete mai putin de nivelul cat trebuia sa acopere nucile. Am pus si sucul de lamaie in blender, si apoi am blenduit pana la viteza maxima, mai putin de 30 de secunde :).  Daca nucile nu sunt crude probabil veti avea nevoie de mai mult suc de castravete si mai mult timp de blenduire.

Se taie bucatele rosiile re-hidratate, mararul, menta, otetul de mere si se adauga in crema obtinuta.  Gustul este extraordinar, prima data credeam ca va avea prea mult gust de castravete, dar nu :), are un gust subtil de castravete cu marar, usturoi si menta ... mmmmm super bun 🙂

Asamblarea

Se felieaza castravetele cu o razatoare, si se aseaza pe o farfurie. Puteti pune ca baza a sandvisului 3 feliute de castravete -> cum vedeti in a doua poza, sau dublu,  6 feliute - cum se vede in prima poza.

Peste castravete se pune crema de caju. Iar peste crema de caju se pun feliute de rosie taiate subtire la razatoare. ptional puteti adauga si feliute de ardei rosu taiate subtire, rotund la razatoare (ca in prima poza).

Vlastarii se aseaza deasupra si se serveste :).  Crema de caju va ajunge sa faceti cel putin 4 sandvisuri.

Timp de preparare : 20-30 min.

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. 256 de Articole
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

2 Comentarii

Lasă un răspuns

Înainte de a comenta citește regulile de inserare comentarii.

1100 caractere disponibile

  1. Dragii mei,

    Ce bine ca ne impartasiti din experienta voastra! Si eu am vrut sa comand la Orkos,dar acum o voi face deindata.Ce altceva ati mai comandat la ei si ati fost incantati, sau poate nu..?
    Cu recunostinta,va multumesc si va doresc numai bine!

    • Buna Irina, fructele proaspete sunt de o calitate foarte buna, bine coapte si dulci. Dar vara este mai greu sa comandam fructe proaspete, pentru ca le ia cam 5 zile sa vina si se pot strica fructele pe drum. Unele fructe rezista mai bine, de exemplu cele cu coaja mai tare - anumite tipuri de mango sau nuca de cocos etc. Curmalele uscate sunt fantastice :), si au atatea tipuri de curmale... La inceput poti lua seturi de test si vezi de care iti plac mai mult, au seturi de test pentru aproape toate produsele pe care le au. Si noi iti dorim toate cele bune !