Anunțuri

Pateu de măsline cu mărar

Un mod simplu si delicios de a manca maslinele. Este usor de facut si merge servit langa orice salata sau platou cu legume.

Ingrediente

  • 150gr masline fara samburi
  • 2 legaturi mici de marar
  • 1-2 rosii cherry
  • 2 catei de usturoi
  • 2 vf. lingurita sorg rosu (optional)
  • chilli sau ardei cayenne dupa gust
  • un strop de lamaie (optional)

Tipul de masline il alegeti voi, pot fi si verzi si coapte. Lamaie puteti pune optional, daca maslinele nu au fost marinate deja in otet sau lamaie. Noi am folosit masline Kalamon, tinute in ulei, pe care le-am spalat si le-am sters apoi de ulei pe fiecare in parte. Munca manuala 🙂 si migaloasa dar placuta ! Daca nu va deranjeaza uleiurile prea multe, sau maslinele au fost tinute doar in apa cu lamaie/otet,  atunci le puteti lasa nesterse.

Mod de preparare

Se maruntesc ingredientele cu ajutorul robotului de bucatarie. In cateva secunde pateul este gata pentru decorat si servit.  Pentru acest pateu am folosit un mini-tocator care a venit impreuna cu un blender de mana Phillips. De obicei folosesc acest mic tocator cand preparam in cantitati mici, pentru ca este  usor de folosit si spalat.  Daca doriti sa iasa mai marunt precum o pasta, mai adaugati inca o rosie mica.  Iar daca doriti o pasta foarte fina folositi blenderul.

Ia uitati cum arata pe o felie de ciuperca champignon 🙂 Pofta Buna !

Ce mai puteti adauga la reteta

  • 1 lingurita de seminte canepa / floarea soarelui / dovleac
  • putin ardei rosu capia

Modalitati de servire

  • langa un platou cu legume taiate betisoare
  • langa o salata cu verzituri
  • presarata pe salate sau pe paste din legume(dovlecei, gulie, morcov etc)
  • ca umplutura pentru rosii, ardei si ciuperci
  • in sandvis-uri vegetale
  • pe feliute de dovlecel alaturi de rosii si vlastari
  • in rulouri de salata sau castraveti

Timp de preparare : 10-15min. Din cantitatea de mai sus  iese un bol ca cel din imagine.

Anunțuri
Despre Celeste G. (251 de articole)
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

7 comentarii la Pateu de măsline cu mărar

  1. Buna ziua ! Unde pot gasi sorg rosu ?Am ajuns la „Pateu de masline” si doresc acest ingredient .Va multumesc ! Cu stima si respect , Ion Panduru.

    • Buna ziua. Este cam greu de găsit, noi am luat mai demult de la un târg, iar cei de la care am luat nu au site. Dar puteti inlocui cu sumac, un condiment oriental similar la gust. Cu plăcere și mulțumim mult de aprecieri și susținere !

  2. Multumesc din suflet pentru raspunsul rapid 🙂

  3. Ce parere aveti de masline, sunt cu adevarat raw? Ma intereseaza mai ales maslinele verzi, acestea imi plac, nu au mult ulei, sau nu au deloc ulei. Ma ingrijoreaza saramura in care sunt tinute, nu stiu daca e apa cu sare sau otet, se vorbeste si despre acea „lesie”…
    Ce masline mi-ati recomanda?

    • Noi am mâncat măsline crude, dintr-o sursă sigură, și nu mi s-au părut diferite decât cele bio marca Rapunzel de exemplu. Chiar erau mai bune cele de la Rapunzel, pentru că nu aveau atâta sare în ele. Măslinele crude sunt tare amare, de aceea se țin în saramură sau în ulei. Cele din comerț nu știu dacă sunt crude, puse direct la murat, dar oricum conțin multe adaosuri, arome și coloranți adăugați plus fooarte multă sare. Dacă vrei să vezi cum sunt măslinele crude, fără a fi în saramură poți cumpăra de la Orkos un borcan.

  4. Am incercat si eu reteta si mi-au iesit chiar 2 boluri. Multumesc mult pentru reteta! E superb.

1 trackback / pingback

  1. Sandviş în foi de varză « Reţete cu Gust

Lasă un comentariu

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: