Strugurii si postul cu struguri, beneficii și reguli

Vița de vie (Vitis vinifera L.) este o specie de plante din familia Vitaceae, originară din regiunea mediteraneană, Europa Centrală și sud-vestul Asiei, din Maroc și Spania până în sudul Germaniei în nord și în est până în nordul Iranului.

Viță de vie este o liană, care poate atinge o lungime de 35 m, cu coajă. Frunzele alternează, sunt lobate palmat și au o lungime și lărgime de 5–20 cm. Fructul este o boabă, acestea dezvoltându-se într-un ciorchine cunoscut sub numele de strugure. Boabele, la specia sălbatică au un diametru de circa 6 mm, iar când se coc dobândesc o culoare purpurie închis spre negru; la speciile cultivate, de regulă, boabele sunt mult mai mari, de până la 30 mm lungime și pot avea diverse culoari: albe, alb-verzui, roșii sau purpurii. Specia sălbatică crește de obicei în păduri umede și pe malurile apelor curgătoare.

Strugurele sălbatic este deseori clasificat ca V. vinifera, subsp. silvestris (în unele clasificări considerat Vitis silvestris), cu V. vinifera, subsp. vinifera restricționată la formele cultivate. Vita-de-vie cultivată are flori hermafrodite, dar subsp. silvestris este dioecică (are flori masculine și feminine pe plante separate) și pentru ca fructul să se dezvolte este necesară polenizarea.

Strugurii au fost folositi inca din antichitate  pentru tratarea bolilor de piele si a ochilor. Romanii foloseau strugurii si pentru dezintoxicarea organismului.  Pentru tratarea durerilor de gât au fost folosiți strugurii necopți, iar stafidele au fost folosite pentru tratarea tuberculozei si  constipatiei. Stugurii au fost folositi si in tratarea cancerului, holerei,variolei, ametelilor,infectii ale pielii si ochilor, boli ale rinichilor si ficatului.

Beneficii

Strugurii contin calciu, fosfor, potasiu, sodiu, fier, dar si vitaminele A, B1, B2, C, precum si niacina si taninuri. Studiile medicale confirma faptul ca strugurele negru este unul dintre cele mai sanatoase fructe. Strugurele negru contine resveratrol – unul dintre cei mai puternici antioxidanti naturali cunoscuti; picnogenol – al doilea antioxidant exogen ca forta; licopen; luteina; bioflavonoide; acizi grasi omega 3 si 6; mangan; cupru; antocianide; acid elagic si melatonina.

Resveratrolul are un potential antioxidant de 50 de ori superior vitaminelor C si E la un loc, este de 10-20 de ori mai puternic decat vitamina E in ce priveste protectia antioxidativa, pentru ca impiedica oxidarea LDL-colesterolului si scade nivelul sangvin al colesterolului total si al trigliceridelor, fiind un vasodilatator arterial. Resveratrolul poate reduce dezvoltarea melanomului malign, poate avea actiune citostatica in cancerul de san, poate micsora nivelul colesterolului total sangvin, previne si combate eficient osteoporoza.

Picnogenolii impreuna cu vitaminele A, C si E au o puternica actiune antioxidanta, contribuie la reglarea tonusului muscular al arterelor, combatand vaso-spasmul, intaresc peretele capilar, mentinandu-i elasticitatea si integritatea. Efectele benefice ale picnogenolului au fost studiate in bolile degenerative cardiovasculare, in fragilitatea capilara si in insuficienta venoasa periferica. Picnogenolii previn si combat retinopatia (microangiopatia retiniana) diabetica si nondiabetica, au actiune antienzimatica (in vitro) impotriva elastazei, hialuronidazei, colagenazei, a1-antitripsinei, xantinoxidazei si b-glucuronidazei.

Licopenul, uimitorul colorant rosu, este o substanta cu efecte antitumorale in cancerul de prostata, san, vezica urinara, pancreas, plamani si piele, in cancerul cervical, ovarian, uterin, intestinal. Licopenul reduce semnificativ riscul aterosclerozei, iar incidenta infarctului miocardic scade cu 20-50% la persoanele ce consuma frecvent struguri, unde pocesele de imbatranire celulara sunt incetinite. In consumul de licopen se pun mari sperante pentru prevenirea bolilor neoplazice, degenerative si a maladiei Alzheimer. Sa nu uitam ca licopenul este cel mai important reprezentant al familiei carotenoizilor. Cercetarile privind degenerarea maculei la varste inaintate au dovedit rolul protector important al luteinei (6 mg/zi luteina timp de 6 luni scad incidenta degenerarii maculei cu 43%).

Bioflavonoidele au un efect sinergic cu vitamina C, avand o mare importanta in intarirea peretelui capilar. Bioflavonoidele cresc rezistenta capilarelor, reglandule permeabilitatea, si se opun formarii de varice si de hemoroizi. De asemenea, bioflavonoidele au un efect antianginos, tonic cardiac, antiaterosclerotic de prima mana si antitrombotic. Bioflavonoidele preintampina ridarea si imbatranirea pielii, mentinandu-i elasticitatea si tineretea.

Acizii grasi omega 3 scad fibrinogenul si agregarea plachetara si cresc timpul de sangerare. Alte caracteristici: reduc intinderea zonei de necroza cardiaca post-infarct recent, regularizeaza ciclul menstrual, diminueaza frecventa si intensitatea durerilor menstruale.

Acizii grasi omega 6asigura buna functionare a sistemului nervos central, intrand in structura membranelor neuronale.

Manganul este necesar structurii osoase normale si a cartilajului articular, este antialergic si un desensibilizant redutabil.

Cuprul contribuie la integritatea membranelor celulare, limiteaza formarea radicalilor liberi, creste apararea imuna, reduce simptomele artritei, mentine vasele arteriale curate (de ateroscleroza) si elastice.

Antocianinele reduc frecventa tuturor cancerelor, indiferent de localizare, atat prin actiune directa, de distrugere tumorala, cat si prin reciclarea glutationului (cel mai puternic si mai important dintre antioxidantii produsi de organism).

Acidul elagic este capabil sa neutralizeze actiunea substantelor pro-carcinogene. Melatonina reduce nivelul colesterolului, atenueaza efectele negative ale stresului, protejeaza impotriva bolilor cardiace degenerative, coboara nivelul colesterolului sangvin si este un factor antitumoral. Strugurele negru este printre putinele alimente ce contin cantitati importante de melatonina si lecitina.

Zaharurile prezente in bobul de strugure sunt usor asimilate din cauza ca sunt in majoritate monozaharide: glucoza si levuloza. In urma unui experiment interesant s-a constatat ca valorile substantelor azotoase, minerale si ale zaharului din struguri sunt comparabile si cu cele ale laptelui matern. Strugurii au un efect deosebit asupra aparatului digestiv, avand proprietati tonicaperitive, util in dispepsii, atonii gastrointestinale, hepatite si ascite.

Strugurele negru este diuretic, laxativ, uricozuric, coleretic, colecistokinetic, detoxifiant (Hg, Pb), hipocolesterolemiant, regenerator hepatic (in statusul posthepatitic), puternic calmant si combate insomniile.

Cura cu struguri

Strugurii au proprietati complexe si pot fi utilizati cu succes in tratarea oricarei boli (obezitate, tensiune arteriala ridicata, cancere, boli renale, boli de piele, artrita, reumatism, guta, boli hepatice (inclusiv ciroza), boli cardiace, boli degenerative) . In functie de anumite boli, cura cu struguri (monofruct) poate incepe de la o saptamana si poate tine pana la 8-9 saptamani.

Incepand de astazi,31 august si toata luna septembrie puteti face impreuna cu noi si alti prieteni de pe facebook aceasta cura. Nu trebuie sa faceti aceasta cura pe toata perioada lunii septembrie, faceti exact atat cat simtiti dvs. , dar nu mai putin de 3 zile.  Gasiti mai multe informatii in descrierea evenimentului de pe facebook.

Cine poate face aceasta cura cu struguri ?

In primul rand, persoanele care au probleme de sanatate. Cu cat o boala este mai inaintata ca si gravitate, cura va trebui sa fie pe o perioada mai lunga. De exemplu, un cancer in ultima faza ar putea fi tratat cu o cura de struguri (monofruct) timp de 8-10 saptamani, dar depinde si de puterea si determinarea fiecarei persoane. Pentru cei care nu au probleme de sanatate (vizibile), pot incerca cura cu struguri de la 3 pana la 14 zile pentru a vedea cum se simt. Marea majoritate a oamenilor au fost invatati sa priveasca fiecare simptom de boala ca fiind ceva "rau"  si sa il suprime imediat (in special cu medicamente). Boala nu ar trebui sa existe, si este un "rau", dar simptomele de boala sunt procese curative, care nu ar trebui suprimate. Organismul incearca sa scoata toxinele afara prin procesul de boala. O persoana neexperimentata, ar putea fi ingrigorata de simptomele care ar putea sa apara in timpul unei cure cu struguri.  Toxinele care au fost stocate in organism timp de multi ani, in timpul unei cure cu struguri, sunt eliberate in sange pentru a putea fi eliminate prin scaun, urina, transpiratie, respiratie.  Simptomele cele mai des intalnite in timpul curei cu struguri sunt : migrene, ameteli, cresterea temperaturii, eruptii cutanate, eliminare  de mucus, transpiratii, lipsa de putere, scadere in greutate. Alte simptome care pot aparea le gasiti si in acest articol.

Cum se face o cura cu struguri ?

1. PREGATIREA

Pentru a pregati organismul in schimbarea dietei, cu 2 saptamani inaintea curei renuntati treptat la mancarea gatita si incepeti sa mancati crud, foarte simplu, reducand consumul de grasimi (uleiurile in special, nucile si semintele).

Cu o saptamana inainte de a incepe postul renuntati la grasimi (uleiuri, masline, avocado, nuci, seminte), mancati foarte simplu, 100 % crud, fara a combina mai mult de 4 - 5 alimente proaspete la o masa. In acest timp renuntati si la alimente congelate, deshidratate, murate sau fermentate.

Cu cel putin 4 zile inainte de a incepe postul, adaugati in meniul vostru o masa sau 2 de struguri (intregi sau suc).

Seara dinaintea inceperii curei sau dimineata faceti o clisma sau o sesiune de colon hidroterapie. In timpul postului nu trebuie sa ne deranjeze materiile care inca se afla in colon. Puteti face clisma in fiecare zi a postului pentru a curata bine colonul de toxinele care se elimina zilnic.
De preferabil este sa inlocuiti masa de dimineata, iar seara sa luati o gustare de struguri inainte cu cel putin 2h de somn.

Celor care nu mananca vegan, nu le recomandam acest post. Dar pot incerca daca doresc, nu mai mult de 3 zile, observand in fiecare zi cum se simt.

2. CURA CU STRUGURI

Pentru fiecare zi de cura, 2-3Kg de struguri sunt suficienti. Daca doriti sa faceti si suc de struguri atunci va va trebui putin mai mult.
Mancati o cantitate mica, la fiecare 2-3h din zi.Imparte stugurii in mai multe mese si gustari, luate la doua trei ore una dupa alta, astfel incat sa ai minim sase mese mici de struguri pe zi.
Poti alege sa mananci pielita sau nu. La inceputul curei(1-2 zile) recomandam sa mancati si pielita pentru a avea mai multe fibre pentru curatarea colonului.
Exemple de meniu :
1) 10.00 : suc de struguri, apoi din 2-3h cate o masa de struguri
2) 2 mese de suc, si apoi din 2-3h mese de struguri
3) toate mesele cu struguri intregi
4) toate mesele suc de struguri (ATENTIE, acest fel de cura este foarte solicitanta si intensa)

Activitatea fizica din timpul curei trebuie sa fie minima daca se doresc rezultate maxime. Exercitiul fizic recomandat este : plimbare in parc sau inot relaxant, sarit la trambulina 5 min pentru miscarea limfei.

Alternativa blanda a curei

  • Mancati 2 mese de struguri pe zi (suc sau intregi). Recomandam ca una din mese sa fie neaparat micul dejun.
  • Celelalte mese sa fie vegetale si fructe 100% crude
  • fara alimente deshidratate, fermentate, murate sau congelate
  • fara grasimi(uleiuri, masline, avocado, nuci, seminte), indulcitori.

Ajutor  de la plantele medicinale

In timpul curei este bine sa luam cateva plante medicinale sub forma de pudra, pentru a ne ajuta sa eliminam eficient toxinele din corp.
Rinichii sunt organe de eliminare foarte importante, de aceea este bine sa ii sustinem cu plante medicinale precum matase de porumb si urzica. Se face un amestec din aceste 2 plante in parti egale si se ia 1-3 lingurite pe zi, in functie de cum va simtiti.
Sistemul limfatic trebuie si el ajutat in eliminarea toxinelor cu plante precum echinaceea (1 lingurita de pudra pe zi).

3.REVENIREA DIN CURA CU STRUGURI

Prima zi dupa cura masa de dimineata poate sa ramana struguri sau un alt fruct zemos.
Masa de la pranz poate fi o salata foarte mare cu multe verzituri (fara grasimi).
Masa de seara poate fi un alt timp de fructe sau tot o salta combinata de verzituri si fructe.De a doua zi puteti incepe sa adaugati usor mai multe salate, vlastari si radacinoase.
Mentineti o dieta usoara si cruda bazata pe fructe si verdeturi, radacinoase toata saptamana de dupa cura.
Dupa aceea puteti adauga usor nuci, seminte si ce mai mancati inainte de cura.

4.ALTE INDICATII.

Puteti combina cura exclusiva de struguri cu varianta mai blanda a acesteia. De exemplu se pot face 3 zile de cura exclusiva struguri apoi 3-4 zile alternativa mai blanda a curei... apoi se repeta.
Va rugam sa cititi si aceste articole pentru a putea intelege ce inseamna o cura de detoxifiere si care pot fi starile simtite pe parcursul acesteia.

http://retetecugust.com/2012/08/01/detoxifiere-cum-si-cat-timp/
http://retetecugust.com/2012/05/30/detoxifiere-criza-de-vindecare/
http://retetecugust.com/2012/03/30/detoxifiere-generalitati/

Nu aruncati pulpa/cojile de struguri care va raman de la suc. Acestea pot fi folosite ca si comprese pe ten sau in alte parti cu probleme ale pielii. Compresa se tine cel putin 30 min.

Masti cu stuguri

  • o forma simpla de a folosi strugurii este pentru curatarea naturala a tenului : taie cateva boabe si scoate-le samburii si freaca-ti fata cu ele cateva minute.
  • Pentru a face o masca adauga o lingurita de miere la cateva boabe zdrobite de struguri si aplica pe fata timp de 15 minute.

Cat timp se face o cura cu struguri ?

O cura cu struguri se poate face de la 3 zile pana la 10 saptamani. Nu este recomandat sa se faca mai mult de 10 saptamani datorita puterii de detoxifiere intense.

Surse :  1 . Revista Viata + Sanatate nr. 10/2007

  1. Wikipedia

  2. The Grape Cure - Johanna Brandt

Surse imagini : aici, aici.

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. 256 de Articole
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

Fii primul care comentează

Lasă un răspuns

Înainte de a comenta citește regulile de inserare comentarii.

1100 caractere disponibile