Sandviş raw vegan în foi de varză

Ce mai poti face cu foile de varza ? Pai.. pot fi folosite in loc de lipie pentru a face un sandvis. Nu-i asa ca este simplu si interesant ?  Umplutura poate fi orice, legume simple sau legume si anumite pateuri de legume sau nuci. Chiftelute deshidratate sau chipsuri de legume deshidratate si tot felul de alte minunatii pot fi adaugate in ele. Frunzele pot fi folosite tari si proaspete sau putin marinate in suc de lamaie. Daca le marinati veti putea face mai multe tipuri de invelis pentru sandvisuri, pentru ca foaia de varza devine mai maleabila.

Un exemplu de sandvis poate fi urmatorul 🙂

Ingrediente
Umplutura : Dressing :
  • 2 tomate
  • 2 castraveti cornison
  • salata verde creata
  • vlastari de floarea soarelui/trifoi/brocolli
  • ceapa verde
  • 2 tomate rosii
  • cateva frunze busuioc sau 2 lingurite busuioc uscat
  • un pic de ghimbir ras

Mod de preparare

Tomatele si castravetii se taie rondele si se pun intr-un bol cu o lingura de suc de lamaie. Se rupe si salata verde bucatele si se taie ceapa bucatele mici.

Dressingul se pregateste simplu cu ajutorul unui blender.

Dupa ce umplutura si dressingul este gata, incepem operatiunea de asamblare a sandvisului. Luam o foaie mare de varza care este putin curbata, astfel incat are forma unui bol rotund :). Taiem partea mai tare a acesteia, si anume cotorul, si creem 2 capete pe care sa le putem pune unul peste celalat.  Asezam foaia cu capetele unul peste celalalt in palma noastra si incepem sa o umplem in straturi cu bunatatile pe care le-am pregatit mai inainte. Cand terminam o fixam cu un bat de scobitoare astfel incat sa stea impaturita.  Sosul se pune atunci cand se mananca sandvisul.

Au iesit vreo 8 sandvisuri ca cele din poza (depinde de cat de mari sunt foile folosite si cata umplutura puneti in ele). Acest fel de sandvis poate fi impaturit cu o folie si luat dupa noi la serviciu. Dressingul se pune separat intr-un borcanel sau recipient mic din plastic.

Alte dressing-uri pentru sandvis :

Alte idei de umplutura

  • julienne de castravete, telina si morcov
  • vlastari feluriti si avocado, tomate
  • gulie si telina + verdeturi

Alte idei de sosuri si topping-uri cititi in acest articol  Sosuri si topping-uri pentru salate.

Timp de preparare : 20-30 min.

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. (249 de articole)
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

1 comentariu la Sandviş raw vegan în foi de varză

  1. mancaruri preparate, servite, fotografiate in mod profi, felicitari!

Lasă un răspuns

%d blogeri au apreciat: