Supă de morcov cu verdeţuri

Racoroasa ca o boare de primavara si dulce ca zambetul unui copil. Sa ne bucuram de toate benficiile pe care ni le ofera natura intr-o farfurie de supa de morcov. Sucul fin de morcov ofera textura si volum, iar verdeturile aduc un plus de savoare.

Ingrediente

  • 2Kg morcovi
  • 50 gr. radacina telina
  • 20 gr. ceapa galbena
  • 1 rosie medie
  • 1 lingurita coriandru boabe macinat
  • 1-2 lingurite suc de lamaie
  • 1 catel usturoi
  • verdeturi : patrunjel / marar / leustean / vlastari de floarea soarelui, trifoi, creson etc.

Mod de preparare

Se face suc din morcovi, radacina de telina, ceapa, usturoiul si rosia   la storcatorul prin presare, sita cu gauri mari.  Se adauga condimentele si avem baza de supa. In aceasta se adauga verdeturi dupa preferintele fiecaruia. Noi am adugat patrunjel, marar, cateva frunze de leustean maruntite alaturi de cativa vlastari de trifoi si floarea soarelui.

Prima lingura din aceasta supa ne-a incantat simturile cu dulceata sa racoritoare si cu aroma intensa data de verdeturi. Este o supa satioasa care poate inlocui complet o masa.

Timp de preparare : 30 min.

Nr de portii: 2-3

Anunțuri publicitare
Despre Celeste G. 256 de Articole
Celeste promovează un stil de viață sănătos nu numai pentru corp, dar si pentru minte și suflet. Este o fire curioasă, pătrunzătoare și clară, un health-food junkie cu o determinare puternică de a descoperi noi nivele de conștiență și de a explora necunoscutul. Dacă vă plac articolele, nu uitați să îi susțineți munca prin share și like.

5 Comentarii

Lasă un răspuns

Înainte de a comenta citește regulile de inserare comentarii.

1100 caractere disponibile

  1. Buna seara Elena, ma bucur ca ne urmaresti blogul. Iti inteleg nelamurirea, cred ca esti la inceputul experientei tale in acest domeniu si nu intelegi bine care este treaba cu acizii si bazele. Pe scurt, exista acizii buni si acizi rai :). Foarte multe vitamine esentiale sustinerii unei bune functionari a corpului sunt acizi, de exemplu Viamina C (acid ascorbic) sau Vitamina B3 (acid nicotinic). De asemenea cei doi acizi grasi esentiali, omega 3 si omega 6, sunt tot acizi :). Aciditatea in interiorul corpului rezulta prin numeroase procese metabolice, ca de exemplu proteinele in exces, care prin descompunerea lor, rezulta multi acizi, ce apoi trebuiesc eliminati. Nu toti acizii au actiune de a acidifica organismul. Vitaminele continute de fructe au numeroase efecte benefice in detoxifierea, curatarea corpului, precum si in digestia multor elemente si in participarea in numeroase procese ale organismului. Asa ca, nu te speria de Vitamina C din lamai, ar trebui sa consumi foarte foarte multa. Viamina C ajuta la intarirea oaselor, detoxifiera elementelor toxice, miscarea limfei, sustinerea sisemului imunitar, la absorbtia buna a Fierului din vegetale, deci la o mai buna oxigenare a corpului etc.etc. Si otetul si mustarul au proprietati detoxifiante. Exista cure de detoxifiere cu lamai, sau otet de mere, poate vei dori sa citesti despre ele.

    • Si noua ne pare tare bine cand ne intalnim cu cineva pe care l-am mai vazut la evenimente, ieri am intalnit destul de multe persoane. Si noi te imbratisam si iti dorim toate cele bune !

  2. Super reteta.
    Eu azi am facut un pateu de linte verde. Linte a fost inmuiata in prealabil de ieri si spalata si aruncate pielitele de deasupra.
    Apoi am pus coriandru boia dulce sare cu verdeturi turmenic,ginger pudra, cardamon negru, ardei capia, marar patrunjel, ulei de samburi de strugure si am mixat cu un Braun electric pentru piureuri. A iesit super.
    Eu nu am inca deshidator asa ca am cumpaat de la Mega Image niste Tortilla chips naturel/bio, care sunt sub forma de triunghiuri. Am pus pe ele acest pateu si pe urma am ornat cu jumatati de feliute de ridiche. Baiatul meu de 17 ani le-a mancat cu multa placere si eu la fel.

    • Sa o incerci Carmen, este atat de buna supa aceasta, ti-o recomand cu mare drag. Ma bucur ca ti-a iesit pateul de linte, multi se plang ca e greu de facut :).