Supă purificatoare de roșii cu alge

supa de rosii cu alge
© retetecugust.com
Grad Dificultate: Ușor
Timp Lucru: 
Nr. Porții: 2
Pregătire în avans : 
2-3 ore se hidratează și desărează algele
Ustensile folosite : 
blender

Cu această supă vă prezint un mod interesant de a folosi algele acelea lungi și subțiri. Aceste tipuri de alge pot fi folosite în supe în loc de spaghete :) . Astfel ne oferim un aport important de nutrienți utilizând un aliment pe care mai greu îl integrăm în dieta noastră de zi cu zi.

Algele marine au o densitate nutritivă mult mai mare decât orice alte legume. Ele sunt o sursă excelentă de micro-nutrienți, inclusiv folat, calciu, magneziu, zinc, fier și seleniu. Mai important, multe din tipurile de alge marine sunt o mare sursa de iod, benefic pentru funcționarea glandei tiroide. Vitaminele prezente în alge sunt vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E și vitamina K. De asemenea, ele conțin acizii grași omega-3 și toți aminoacizii vitali necesari organismului.

Algele ajută la digestia elementelor mai dificile precum cele aflate în legumele din familia fasolei, de aceea combinația de fasole soia cu alge kombu este foarte utilizată în țările asiatice. Anumiți carbohidrați conținuți de alge pot fi mai greu de digerat pentru persoane cu probleme digestive de floră bacteriană, de aceea ascultați-vă corpul pentru a alege pe cele care vă sunt benefice.

Algele conțin un compus ce ajută la reducerea acumulării de grăsime și astfel la echilibrarea greutății corporale. Alegeți întotdeauna alge din surse bune, de calitate, deoarece acestea riscă să fie contaminate cu metale grele. Algele riscă mai puțin să fie contaminate cu radiații sau metale toxice decât animalele marine, dar este bine să fim vigilenți.

Ingrediente:

  • 6 roșii medii
  • 4-5 bucăți de roșii deshidratate
  • 1 castravete
  • 10-15 buchețele mici de broccoli
  • alge de mare tip spaghetti, o mână plină din toate
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri ulei de măsline
  • busuioc uscat, după gust
  • piper, după gust
  • 2-3 lingurițe oțet mere
  • sare naturală
  • 600-700 ml. apă

Mod de preparare:

Se pun algele la hidratat și se lasă aprox. 30-40min., timp în care se schimbă apa de mai multe ori. Pentru a scapa de gustul de baltă, marinați algele în puțin ulei și sos de soia, și lăsați-le cel puțin 2-3 ore sau peste noapte, în frigider.

Se mixează roșiile, castravetele și apa la blender. Apoi se adaugă celelalte ingrediente. Algele se adaugă în supă, atunci când se consumă.

Proprietăți nutritive per 100 g

Vitaminele și mineralele sunt menționate în ordinea importanței lor din punct de vedere al satisfacerii dozei necesare zilnice.

SunIconCALORII

AppleIconCARBO

OilIconGRĂSIMI

LeafIconPROTEINE

WaterDropIconAPĂ

WheatIconFIBRE

34.5 Kcal.1.9 g1.9 g1 g91 g2.2 g
VITAMINEA(24%DZR), C(20%DZR), K(18%DZR), B6(5%DZR), E, B2, B3, Folat, B5, B1, Colina
MINERALEMg(6%DZR), Mn(5%DZR), Cu(5%DZR), Zn(4%DZR), K(4%DZR), Na, P, Fe, Ca, Se

Proprietăți senzoriale

Intens vitalizantă, această supă îți pune sângele în mișcare și te inspiră să iei acțiune bazată pe decizii simple și clare. Prin combinația de roșu cu verde te inspiră să iei decizii ce echilibrează impulsurile imediate cu o mai mare înțelegere.

ColorPaletteIcon
PALETA CULORI
TasteIcon
GUST și MIROS
roșu cu verdecondimentat, dulce, umami cu acrișor, amar, picant și astringent



Anunțuri publicitare
Celeste k. Godwin
Despre Celeste 237 de Articole

Bună dragă cititorule, mă numesc Celeste și promovez un stil de viață sănătos pentru corp, minte și suflet. Sunt o fire foarte curioasă și pătrunzătoare, cu o determinare puternică de a descoperi misterele lumii și de a explora necunoscutul. Dacă îți plac articolele mele dă-le mai departe, și nu ezita să îmi lași un mesaj.

Fii primul care comentează

Lasă un răspuns

Înainte de a comenta citește regulile de inserare comentarii.

1100 caractere disponibile