Superalimente

Merişorul - beneficii sănătate, puterea antioxidantilor

Denumirea stiințifică a merișorului este Vaccinium vitis-idaea (merișorul de munte). Merișorul, este cultivat foarte mult în SUA și în Canada. Aici produsele obținute din merișor sunt foarte populare în special sucul de merișor, merișorul uscat și îndulcit sau diverse dulcețuri și gemuri. Doar 5% din producția de merișor este consumată crudă. La noi în țară, merișorul crește [...]
rodie
Superalimente

Rodia - simbolul fertilitatii

Rodia, originara din Persia, a fost legata de multe culturi si religii de-a lungul secolelor, din cele mai vachi timpuri, fiind considerata simbolul fertilitatii, datorita numeroaselor seminte pe care le contine. Se spune ca Venus, zeita iubirii, oferea rodii in dar favoritilor sai. Rodia a fost folosita in Europa, pana in perioada Renasterii, in scop [...]
Superalimente

Cătina - puternic antioxidant si afrodiziac

Catina este un arbust fructifer cunoscut ca facand parte din flora spontana a Romaniei, care se utilizeaza deopotriva in industria alimentara, in silvicultura, in farmacie, cosmetica  dar si ca planta ornamentala. Fructele, cu un gust acrişor-astringent se recoltează din a doua jumătate a lunii august pînă spre jumătatea lunii octombrie. Multi spun ca ar proveni [...]
Superalimente

Chlorella - Pigmentul verde al imaginaţiei tale

Chlorella este o alga unicelulara, formata dintr-un nucleu si o cantitate considerabila de clorofila, un nutrient vital pentru sanatatea corpurilor noastre. Chlorella este un aliment complet : bogat in vitamine, minerale, aminoacizi, acizi grasi esentiali, polizaharide. Chlorella sprijina functia cerebrala, a ficatului, imbunatateste digestia si defecatia, ajuta in regenerarea corpului, detoxifierea corpului, protejeaza impotriva radiatiilor, [...]
Superalimente

Nucile de cocos - Simbolul Paradisului

Palmierul de cocos poate ajunge pana la 30 m inaltime. Termenul "nuca de cocos" se refera la samanta palmierului de cocos. Palmierii de cocos se dezvolta foarte bine in mediul salin, ei crescand in apropierea marilor si oceanelor, dar se pot dezvolta si pe teren de tip argila. Le place mediul calduros (temperatura ideala fiind [...]
Superalimente

Seminţele de cânepă - unul dintre cele mai nutritive surse de hrană

Cânepa este o plantă rezistentă care se crede că ar proveni din zona centrala a Asiei. Ea poate crește în orice ecosistem din lume. De obicei planta are o înalțime de 1-2 m, însă poate ajunge și la înălțimi de 4,5 m. Cânepa nu necesită tratarea cu pesticide sau ierbicide. Cânepa produce un superaliment, care [...]
Superalimente

Aloe Vera - Esenţa si secretul egiptean al nemuririi

Aloe Vera este o planta care are mai multe tipuri de specii ce se gasesc in zone de desert si regiuni subtropicale din Africa, America, Asia si Europa. Aceasta planta a fost folosita inca de pe vremea Egiptului antic si a Greciei antice. Fiecare frunza de aloe vera contine un gel mucilaginos, care este o [...]
Superalimente

Fitoplanctonul marin - oxigenul din plamanii nostrii

Fitoplanctonul marin se afla la baza lantului trofic. Exista peste 40 ooo specii de fitoplancton si microalge care se gasesc  in diverse oceane, lacuri, rauri sau cursuri fluviale. Fitoplanctonul marin constituie un sfert din toata vegetatia planetei si furnizeaza 90 % din oxigen. De fapt, fitoplanctonul marin furnizeaza mai mult oxigen decat toate padurile planetei [...]
Superalimente

Algele albastre-verzi

Algele albastre-verzi din zona lacului Klamath, Oregon, sunt o forma de microalge fitoplancton care difera de spirulina prin faptul ca prefera apele dulci, nu ce cele sarate. Microalgele fitoplancton sunt la baza lantului trofic si sunt pe pamant de mai bine de 2,8 miliarde ani. Microalgele sunt responsabile de 80-90% din cantitatea totala de alimente [...]
Superalimente

Incredibilele beneficii ale Spirulinei, Regina proteinelor

Spirulina, este o algă albastră-verde, care formează spirale helicoidale microscopice, nedetectabile de ochiul uman. Numele de spirulina vine de la spiralele pe care le formează. Culoarea verde a acestei alge este datorită clorofilei, iar culoarea albastră derivă de la pigmentul exotic, fitocianina. Prin fotosinteză, algele și planctonul, converg energia solara în proteine, acizi grași, carbohidrați și aproape [...]
Superalimente

Beneficiile produselor apicole - miere, polen, lăptişor de matcă si propolis

Mie personal din totdeauna mi-a placut mierea si am auzit numai lucruri benefice despre ea, incepand de la bunic (care a avut cativa stupi). Inca imi place, ar trebuie folosita cu respect, fara exagerari, ca orice superaliment. Produsele apicole sunt considerate a fi unele dintre superalimentele de top si unele dintre cele mai concentrate surse [...]
Superalimente

Maca - Afrodisiacul Anzilor

Maca este o planta radacinoasa, Lepidium meyenii sau Lepidium peruvianum, care este cultivata de mai bine de 2600 ani in Anzii  peruvieni. Maca a fost domesticita de catre incasi, ea gasindu-se la inceput in jungla amazoniana, iar razboinicii o foloseau inaintea fiecarei lupte pentru a ii face mai puternici. Astazi  Quechua, descendentii incansilor, continua sa [...]
Superalimente

Goji - Fântâna tinereţii

Ca sa fiu sincer, am auzit prima data de acest fruct in urma cu 2 ani . Aveam mici probleme de sanatate, pana cand am fost la un medic practicant de medicina traditionala chineza si mi-a dat acest fruct, goji...si mi-a explicat proprietatile lui. Insa, cu timpul am dorit sa descopar mai multe despre el...daca [...]
Superalimente

Tot ce trebuie sa stii despre superalimente

Din ce in ce mai multi oameni incep sa treaca pe o alimentatie vegetariana si descopera tot mai multe alimente, unele dintre ele cu proprietati de-a dreptul extraordinare. Exista 3 grupe de alimente: alimente de baza : fructe, legume, nuci, seminte,alge, germeni,ierburi (cea de grau) superalimente: au mai mult de  2 proprietati unice. De exemplu,goji, [...]