orez din dovleac în lapte de cocos
Dulciuri

Dovleac dulce în lapte de cocos

Nuca de cocos este un fruct deosebit, cu o formă similară cu o sferă, în interiorul căruia avem pereți de pulpă fină, albă și apă dulce și savuroasă. Este un fruct exotic foarte îndrăgit care conține numeroși nutrienți și oferă în același timp posibilitatea [...]
Feluri principale

Orez exotic cu lapte de cocos

Aceasta este o reteta  pe care am preparat-o in timpul vacantei noastre in Costa Rica. In acest minunat spatiu  fructele si legumele proaspete, culese cu mana ne imbie sa le savuram asa cum sunt. Inima de palmier are un gust fresh, care nu poate fi povestit ci doar simtit si m-a inspirat sa creez aceasta reteta. Inima de palmier nu se aseamana cu nimic, are o aroma suava si delicata. Daca sunteti plecati in vacanta sau chiar locuiti intr-o tara exotica, puteti pune in aplicare aceasta reteta. [...]
orez mexican cu banane în sos de ciocolată
Feluri principale

Orez mexican cu banane în ciocolată

Dupa ce v-am delectat cu cina Thai, va prezentam acum o cina mexicana preparata de acelasi bucatar ,Itzel Gersten care are origini mexicane, deci preparatele casei :). Meniul a constat dintru-un platou mexican si un desert foarte gustos. Sa incepem asadar cu platoul mexican format din : Orez mexican 2 cani de inima de palmier [...]
Ciorbe şi Supe

Cină Thai in Costa Rica

Am evadat din Bucuresti pentru o scurta perioada si ne-am refugiat in Costa Rica. Asadar va scriem acest post din Costa Rica si  vom  posta pentru o scurta perioada de timp, cateva retete exotice delicioase de pe aici. Si acum o sa va prezentam ce ne-a preparat Itzel Gersten, raw chef-ul gazdei noastre,  intr-o seara [...]
Feluri principale

Tagliatelle în sos cremos de avocado cu fenicul şi struguri

Uitați-vă la fotografia de mai sus, apoi ridicați puțin privirea din telefon sau computer și închideți ochii. Ce spuneți, vă ajută să vă imaginați cremozitatea sosului, dulceața strugurilor și delicatețea pastelor din dovlecel ? Imaginația vă dă târcoale și vă simțiți neastâmpărați ? Poate doriți să încercați ceva nou, puțin mister și [...]
Feluri principale

Ciuperci în sos de mărar

Ce sa mai faci cand nu mai gasesti tomate super bune in piata ? Preparam ciuperci :). Ciupercile fac parte din alimentele pe care le consumam mai ales iarna sau toamna. Ciupercile, care sunt intr-adevar proaspete, sunt destul de zemoase si au un gust dulceag, spre deosebire de cele pe care le gasim in piete, [...]
pesto de spanac raw vegan
Aperitive şi garnituri

Canape de castravete cu pesto de spanac

Am inceput sa iubesc avocado, gustul sau fin și cremozitatea lui m-au cucerit. Acum ceva timp nu vroiam nici sa aud de avocado pentru ca nu îi simțeam nici un gust, și îl evitam pe cât posibil. Mai apoi am încercat să fac guacamole cu multe condimente, multă lămâie și muștar și încet [...]
Reţete raw vegan

Pătrunjelul voios, aromat cu scorţişoară şi sos de usturoi

Aceasta salata de trezeste la viata cu mixul aromat si usor intepator pe care il are. Incearc-o atunci cand vrei un plus de vitalitate si forta, precum si o zi plina de voiosie :). Ingrediente: Salata : Sos usturoi : 3 leg. patrunjel 1 mana vlastari floarea soarelui 4 rosii (optional) 5-6 frunze kale 1 [...]
piure din cartof dulce raw vegan
Aperitive şi garnituri

Piure de cartof dulce

Mi-a placut foarte mult combinația de cartof dulce cu tomate, reacția la gustare fiind de "Uauuu, dar ce bun este !!!! ". Zis și facut, a doua zi, venind de la servici eram cu ideea și gustul în cap. Mâncarea este gustoasă dacă în timp ce o prepar mențin gustul în gand și nu sunt preocupată prea mult de cantitățile ingredientelor. Cel puțin [...]
Ciorbe şi Supe

Supă cremă de castravete

Pregatire anterioara:  nici una Ustensile folosite: blender Timp de preparare: 25-30 min. Nr. portii : 2-4 Este o supă rece de vară, ideală în condiții de căldură mare. Castravetele este unul din cei mai buni diuretici care în același timp hidratează prin conținutul său foarte ridicat în apă. Această rețetă vă va surprinde prin gustul ei aparte, răcoritor. [...]
Feluri principale

Curry de tomate

Ingrediente Sos curry : Umplutura : 800ml suc de tomate 100gr radacina de telina 8 catei usturoi 1/2-1 ardei capia rosu curry dulce, chilli 2 fire ceapa verde 1/2 ardei gras galben 1/2 ardei gras rosu 3-4 tomate rosii/galbene 4 ciuperci champignon micute 100 gr radacina telina vlastari de floarea soarelui si/sau trifoi Mod de [...]