Ciorbe şi Supe

Cină Thai in Costa Rica

Am evadat din Bucuresti pentru o scurta perioada si ne-am refugiat in Costa Rica. Asadar va scriem acest post din Costa Rica si  vom  posta pentru o scurta perioada de timp, cateva retete exotice delicioase de pe aici. Si acum o sa va prezentam ce ne-a preparat Itzel Gersten, raw chef-ul gazdei noastre,  intr-o seara [...]
Ciorbe şi Supe

Supă cremă de castravete

Pregatire anterioara:  nici una Ustensile folosite: blender Timp de preparare: 25-30 min. Nr. portii : 2-4 Este o supă rece de vară, ideală în condiții de căldură mare. Castravetele este unul din cei mai buni diuretici care în același timp hidratează prin conținutul său foarte ridicat în apă. Această rețetă vă va surprinde prin gustul ei aparte, răcoritor. [...]
Ciorbe şi Supe

Supă de roşii cu condimente orientale

O supa racoroasa de vara si foarte gustoasa, cu condimente folosite in bucataria arabeasca, dar si cea indiana. Ingrediente 12-15 rosii (marime medie-mare) sucul de la 4 morcovi (marime medie) sucul de la o jumatate legatura patrunjel o ceapa galbena mica cateva frunze de menta sucul de la o jumatate de lamaie o jumatate lingurita [...]
Ciorbe şi Supe

Supă chinezească acră-iute

Am fost atrasi de supa-chinezeasca acra-iute de pe vremea cand inca nu mancam crud vegetarian, sau nici macar vegetarian. Dar, poate stiti cum sunt bucatariile din restaurantele chinezesti, in multe dintre ele se folosesc diversi potentiatori de gust (gen MSG), care nu sunt tocmai utili organismului. Am decis sa facem  supa chinezeasca acra-iute in seara [...]
Ciorbe şi Supe

Gazpacho cu mentă

Una din supele foarte ușor de făcut și care, pe timp de vară, ne aduce un gust răcoritor și ne hidratează prin conținutul ei natural de apă, este supa tip gazpacho. Vreau să vă spun câte ceva despre originile acestei supe, îndrăgite acum pe mai multe continente. Gazpacho este o supă fabricată din legume crude și servită rece [...]
Ciorbe şi Supe

Supa de rosii cu alge

Ingrediente : 6 rosii medii 4-5 bucati de rosii deshidratate 1 castravete 10-15 buchetele mici de broccoli alge de mare tip spaghetti si Irish Moss, o mana plina din toate 1 catel de usturoi busuioc 2-3 lingurite otet mere piper dupa gust sare Himalaya 600-700 ml. apa 1 lingurita ulei de masline Mod de preparare [...]
Ciorbe şi Supe

Gazpacho

Ingrediente : 8 rosii medii 1 castravete 1 ardei gras galben 1 ardei iute verde o bucata mica de ceapa 2 catei de usturoi cateva frunze telina 1 lingura ulei de masline zeama de lamaie dupa gust aprox. 400ml. apa sau mai putin oregano, busuioc, sare dupa gust Mod de preparare : Se taie legumele [...]