Ciorbe şi Supe

Supă chinezească acră-iute

Am fost atrasi de supa-chinezeasca acra-iute de pe vremea cand inca nu mancam crud vegetarian, sau nici macar vegetarian. Dar, poate stiti cum sunt bucatariile din restaurantele chinezesti, in multe dintre ele se folosesc diversi potentiatori de gust (gen MSG), care nu sunt tocmai utili organismului. Am decis sa facem  supa chinezeasca acra-iute in seara [...]
salata de alge
Salate

Salată aromată de alge

De când am descoperit bucătăria chineză am fost fascinată de gusturile deosebit de intense și de simplitatea amestecurilor. Un aliment care la prima vedere nu mi s-a părut cine știe ce, nimic mai mult decât niște fire de iarbă umedă, a ajuns să fie unul din preferatele mele și să îl comand mereu [...]
Feluri principale

Sushi maki cu legume

Imi plac foarte mult algele , si in special algele nori, asa ca m-am decis sa fac si sushi vegan. Ingrediente : 6 castraveti 3 morcovi 3-4 fire de ceapa verde 1-2 ardei gras galben coriandru scortisoara 1-2 linguri sos de soya, dupa gust suc de lamaie In loc de orez folosim orez din pastarnac [...]
Ingrediente vegane

Produsele din soia - benefice sau nocive ?

Soia este în top 10 al alimentelor controversate, pentru care cercetarile și observările nu par să se pună de acord. O plantă venerată de unele popoare a ajuns să fie una dintre cele mai problematice în ziua de astăzi. Soia a fost folosită în trecut dar și în prezent în principal pentru că are un conținut [...]