Dulciuri

Cină mexicană in Costa Rica

Dupa ce v-am delectat cu cina Thai, va prezentam acum o cina mexicana preparata de acelasi bucatar ,Itzel Gersten care are origini mexicane, deci preparatele casei :). Meniul a constat dintru-un platou mexican si un desert foarte gustos. Sa incepem asadar cu platoul mexican format din : Orez mexican 2 cani de inima de palmier [...]
Feluri principale

Tagliatelle în sos cremos de avocado cu fenicul şi struguri

Uitați-vă la fotografia de mai sus, apoi ridicați puțin privirea din telefon sau computer și închideți ochii. Ce spuneți, vă ajută să vă imaginați cremozitatea sosului, dulceața strugurilor și delicatețea pastelor din dovlecel ? Imaginația vă dă târcoale și vă simțiți neastâmpărați ? Poate doriți să încercați ceva nou, puțin mister și [...]
Feluri principale

Ciuperci în sos de mărar

Ce sa mai faci cand nu mai gasesti tomate super bune in piata ? Preparam ciuperci :). Ciupercile fac parte din alimentele pe care le consumam mai ales iarna sau toamna. Ciupercile, care sunt intr-adevar proaspete, sunt destul de zemoase si au un gust dulceag, spre deosebire de cele pe care le gasim in piete, [...]
File din povestea mea

Ce mâncaţi astăzi ? Meniu vegan de toamnă

De multe ori primesc aceasta intrebare, de aceea postez un exemplu de mod de a manca. Noi de obicei mancam destul de simplu, dupa cum veti vedea in continuare.  Retetele postate pe blog acompanieaza legumele si fructele mancate ca atare. Majoritatea legumelor si fructelor le tinem pe masa sau blatul din bucatarie, pe frigider sau [...]
Reţete fără foc

Pătrunjelul voios, aromat cu scorţişoară şi sos de usturoi

Aceasta salata de trezeste la viata cu mixul aromat si usor intepator pe care il are. Incearc-o atunci cand vrei un plus de vitalitate si forta, precum si o zi plina de voiosie :). Ingrediente: Salata : Sos usturoi : 3 leg. patrunjel 1 mana vlastari floarea soarelui 4 rosii (optional) 5-6 frunze kale 1 [...]
Ciorbe şi supe

Supă cremă de castravete

Pregatire anterioara:  nici una Ustensile folosite: blender Timp de preparare: 25-30 min. Nr. portii : 2-4 Este o supă rece de vară, ideală în condiții de căldură mare. Castravetele este unul din cei mai buni diuretici care în același timp hidratează prin conținutul său foarte ridicat în apă. Această rețetă vă va surprinde prin gustul ei aparte, răcoritor. [...]
Feluri principale

Curry de tomate

Ingrediente Sos curry : Umplutura : 800ml suc de tomate 100gr radacina de telina 8 catei usturoi 1/2-1 ardei capia rosu curry dulce, chilli 2 fire ceapa verde 1/2 ardei gras galben 1/2 ardei gras rosu 3-4 tomate rosii/galbene 4 ciuperci champignon micute 100 gr radacina telina vlastari de floarea soarelui si/sau trifoi Mod de [...]
Feluri principale

Mâncare indiană de cartof dulce

Ingrediente : 400ml. suc de rosii 200 gr. cartof dulce 1/4 gr. sofran indian 1 varf lgt. chilli 1-2 varfuri lgt. lemongrass 1lgt. cocos pudra 3 catei de usturoi cateva frunze verzi (puteti sa alegeti intre salata verde,patrunjel sau spanac) 1/2 fir praz/ceapa verde Mod de preparare : Sucul de rosii este obtinut prin presare [...]