Reţete raw vegan

Pateu de măsline cu mărar

Un mod simplu și delicios de a consuma măslinele. Este ușor de făcut și merge servit lângă orice salată sau platou cu legume. Măslinele sunt un fruct aparte, cu un gust distinct amărui și condimentat. Ele de obicei se consumă după ce au fost parțial preparate, în ulei sau sare și suc de lămâie, pentru [...]
Reţete raw vegan

Pesto de pătrunjel şi spanac

Cremă fină de caju împrietenit cu spanac și pătrunjel, simplă și ușoară pe care am servit-o alături de o salată mare de roșii cu coriandru și oregano. Acest pesto sau cremă, raw vegan, este un acompaniament delicios pentru aperitiv sau o garnitură  bună pentru o salată, sau un bun sos pentru orez, quinoa, năut sau [...]
hummus raw vegan
Reţete raw vegan

Hummus din năut germinat

Prima dată când am gustat năut a fost la un restaurant arăbesc din București, în timp ce eram la facultate. Până atunci nici nu știam că există, părinții sau bunicii mei nu au cultivat sau gătit vreodată această leguminoasă. Când i-am întrebat pe ai mei părinți de ce nu consumă năut, mi-au spus că nici ei nu știu [...]
pateu de hrisca raw vegan
Reţete raw vegan

Hrişcă bătută

Prima mea întâlnire cu hrișca nu a fost iubire la prima gustare. În mașină, pe o străduță lăturalnică din București, eu și iubitul meu soț eram foarte curioși să gustăm din minunățiile cumpărate de la un magazin de produse crude. Printre produsele achiziționate erau și biscuiți rotunzi cu hrișcă [...]